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El café guatemalteco de Antigua: ¿Cómo obtiene su inolvidable sabor y aroma a café?

Información sobre “El café guatemalteco de Antigua: ¿Cómo obtiene su inolvidable sabor y aroma a café?”

El café guatemalteco de Antigua tiene una reputación mundial de sabor y aroma inolvidables. ¿Por qué así?

La respuesta está en el paisaje, el clima y la gente de Guatemala.

Guatemala un país interesante con una rica cultura de ascendencia maya, tradiciones y lugares de interés histórico para complacer a cualquiera. Guatemala se encuentra en América Central. un país pequeño del tamaño del estado de Tennessee. La capital la ciudad de Guatemala con una población de unos 2,5 millones de personas. Guatemala tiene otras ciudades principales con desafiantes nombres mayas fonéticos como Quetzaltenango y Escuintia, por nombrar sólo dos. sorprendente saber que hay más de 25 idiomas hablados en este pequeño país. El español el idioma oficial, el resto son lenguas indígenas vivas y activas como el kiche, el kaqhikel, el q´eqchi y el mam. El país disfruta de un clima templado en las tierras altas y tropical en las costas. El café uno de los principales cultivos de Guatemala.

¿Por qué tan bueno el café Antigua de Guatemala?

Antigua está ubicada estratégicamente entre tres volcanes principales. El resultado son unas condiciones de cultivo de café ricas y perfectas. Los volcanes son Agua, Fuego y Acatenango. Fuego un volcán activo que siempre está humeando y entra en erupción con cierta frecuencia. Los residentes locales están acostumbrados a las erupciones que tienen lugar, así como los californianos aceptan los temblores diarios como una cuestión de hecho. La zona que rodea a Antigua tiene una fauna y flora natural variada y abundante. Hay coloridas salpicaduras de buganvillas por todas partes: en las ruinas del pasado maya, en los tejados de las residencias, en los parques y en las paredes de las viviendas. La ciudad de Antigua Guatemala una de las ciudades históricas mejor conservadas de la América española. La ciudad se beneficia de un flujo creciente y constante de turistas internacionales, así como de muchos estudiantes de idiomas que asisten a las escuelas de idiomas de renombre internacional que allí se encuentran. El café se sirve con casi todas las comidas, lo que ofrece muchas oportunidades de degustación a los nuevos y experimentados amantes de la L profunda que ayudan a promoverla en sus países de origen.

¿Qué tan único en el café Antigua de Guatemala?

¡Realmente tienes que beberlo tú mismo para experimentarlo!

Los complejos matices del café son muy especiales para la lengua : humo, especias, flores y rastros de chocolate con un nivel de acidez que va desde suavemente brillante a poderoso pero no exagerado. La acidez del café puede definirse como el sabor seco y brillante que hace del café una bebida muy especial para disfrutar. Una forma de “visualizar” la acidez del café recordar la “sensación” seca pero brillante que se experimenta en la parte posterior de la lengua cuando se bebe vino tinto. La acidez del café una cualidad del café y el café especial de la Antigua Guatemala tiene la cantidad justa de acidez que hace que este café sea magnífico. Además, las ricas condiciones de los suelos volcánicos, las plantaciones de café bajo sombra, el suministro natural de agua y el clima durante todo el año proporcionan un ambiente perfecto para los granos que producen un excelente café especial. Las condiciones volcánicas son muy importantes porque son una rica fuente de piedra pómez y materia orgánica que actúa como un super fertilizante para la vegetación de la zona.

La mayoría de los cafetales se encuentran a lo largo de las laderas de los volcanes

. Esto en realidad un espectáculo dramático de ver, en particular cuando las plantas de café están floreciendo. La flor del café blanca y el contraste con las hojas verde oscuro con cerezas rojas y verdes perfecto. Hay vientos diarios a esta altitud que agitan el paisaje, lagos, arroyos y ríos en toda la zona. El resultado un microclima que aumenta el movimiento de la vida silvestre en todos los hábitats naturales del café. Esta actividad de la vida silvestre esparce las semillas y promueve el aumento de la forestación natural.

Otra razón por la que la taza de Antigua guatemalteca tan buena el hecho de que Guatemala ha conservado más de las variedades tradicionales de café Arábica Típica y Bourbon que muchas otras naciones latinoamericanas productoras de café. Este hecho, combinado con las rigurosas prácticas de sombreado de café que practican las grandes y pequeñas plantaciones de café, ayuda a preservar la complejidad superior de la taza Antigua guatemalteca.

Entonces, ¿estás listo para una taza de delicioso café especial de la Antigua Guatemala? Si puedes, toma un poco de “Pastel de Tres Leches”, un pastel guatemalteco empapado en tres tipos de leche, incluyendo leche evaporada, leche condensada azucarada y crema. Sí, rico, pero con moderación, un pequeño mordisco o dos (o tres) no será dañino.

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