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El café más caro – Los granos de café son el factor principal

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Siempre que pienses en tomar café, lo más probable es que pienses en tomar café de Starbucks. Básicamente, la mayoría de la gente en el mundo conoce los grandes nombres de la industria comercial del café. Sin embargo, ¿puedes estar seguro de que estas compañías están dando lo mejor, ya que el precio que viene no es barato.

Estas cafeterías instantáneas obtienen grandes beneficios cada año. Sin embargo, no ofrecen los granos más caros que uno pueda imaginar. El café más caro del mundo viene en la línea de los mamíferos conocidos como civets. Este animal, parecido al mapache, come cerezas maduras que contienen los granos de café kopi luwak y después de digerir y fermentar las partes jugosas de las cerezas, los granos son eventualmente excretados.

Después de que el excremento sea recogido, serán lavados y secados. Después de eso, comienza un proceso de romper los granos, quitando la piel y cualquier otra cosa que venga con la excreción de la civeta. Después del proceso de limpieza, las judías se clasifican y se preparan para su comercialización.

Si no ha estado en contacto con estos granos antes, probablemente le informará que media libra de estos puede costar hasta 60 dólares, fácilmente pocas veces lo que pagaría por granos de café normales. Así es como sabrá el café más caro del mundo y todo gracias a los granos.

Si quieres saber más sobre cómo apreciar el café, los granos de café luwak son algo que deberías probar. No se deje engañar por las muchas compañías que dicen producir café con los granos de tal. Investigar bien los falsos granos de café no puede reemplazar el sabor auténtico para obtener el café más caro que conocemos.

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