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El café y por qué es una sustancia tan profundamente adictiva

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Por qué no puedes prescindir de tu ´taza´ matutina

El café es la segunda bebida más consumida en el mundo, siendo el té el número uno. Y como una taza de té contiene la mitad de cafeína que una taza de café, los bebedores de té siguen recibiendo un buen golpe de cafeína.

El café proviene de una planta y afecta a tu cerebro

Debido a que el café tiene un efecto tan profundo en cómo te sientes y piensas, y proviene de una planta, se le llama técnicamente una sustancia activa “psicofarmacológica”. Es una forma complicada de decir que proviene de una planta y te afecta psicológicamente.

Pero no es sólo la cafeína del café lo que te afecta. La teobromina, la teofilina y la cafeína se combinan, causando que el neurotransmisor dopamina (el neurotransmisor del placer y la sensación de bienestar) sea liberado, mientras que bloquea un sedante natural en tu cerebro llamado adenosina.

Además, el café es un cultivo altamente pesticida, lo que significa que se obtiene algo más que cafeína en la taza de café.

Un golpe de estrés…

Esto lleva a la liberación de niveles crecientes de dopamina y adrenalina. Desafortunadamente, la dopamina se convierte en adrenalina y nor- adrenalina, hormonas que te dejan sintiéndote animado, estimulado y motivado.

Y un golpe de glucosa – aunque no añadas azúcar!

Sin embargo, la adrenalina también es la hormona de la supervivencia en el cuerpo, por lo que provoca un aumento de la glucosa en la sangre o del azúcar en la sangre, para enviar una oleada de energía a su cuerpo y cerebro, en caso de que necesite luchar o huir de un depredador.

Esta oleada de adrenalina es similar a un golpe de una barra de chocolate.

Puede compararse con un costoso sistema de envío urgente por correo. Los costos adicionales incluyen: una deficiencia de nutrientes clave y fluctuaciones en los niveles de azúcar en la sangre y energía.

Tanto la cafeína como la adrenalina tienen un efecto diurético, estimulando a los riñones a excretar la orina.

Recuerde que no sólo el café contiene cafeína, ya que muchas bebidas gaseosas, medicamentos sin receta y bebidas energéticas también contienen esta potente sustancia.

Y luego necesitas otro ´hit´

En poco tiempo, tal vez una hora o así, dependiendo de tu nivel de adicción, es como si nunca hubieras tomado un café, y por lo tanto necesitas otro.

La disminución o reducción de la respuesta del consumo frecuente, lo que se denomina tolerancia, significa que se necesita cada vez más de la sustancia para obtener el mismo efecto. Es realmente una situación sin salida, ya que cuanto más adicto se es, menos beneficio se obtiene de la sustancia – este sistema es antiguo y muy eficaz, por lo que no hay beneficio a largo plazo en el uso de estimulantes.

Se engaña al cuerpo para que se mantenga despierto y alerta cuando su estado natural no es el de permanecer así continuamente – se está sobrecargando el equilibrio químico natural – y el resultado final es la dependencia y el agotamiento suprarrenal.

¿El café puede hacerte engordar?

Otra complicación insidiosa es que cuanto más a menudo se eleva el nivel de azúcar en la sangre, debido a la producción de adrenalina, más insulina tiene que producir, y cuanto más insulina produzca, mayores serán las posibilidades de que cualquier carbohidrato que consuma sea desechado como grasa.

El efecto que la cafeína tiene en el cuerpo es básicamente un efecto de estrés – hay placer antes del golpe de la adrenalina, debido a la dopamina, pero sigue siendo un golpe de estrés desde una perspectiva bioquímica.

¿Qué pasa con el dolor de cabeza de la abstinencia?

Si alguna vez has decidido dejar de beber café, y te preguntaste por qué experimentaste dolores de cabeza tan severos, entonces puedes encontrar la respuesta bastante aleccionadora. Los vasos sanguíneos que suministran oxígeno y sangre al cerebro vuelven a su estado normal y natural de salud relajada, dilatándose completamente de nuevo.

Esto significa que tu cerebro está recibiendo suministros óptimos de nutrientes y oxígeno de nuevo, lo que por supuesto es algo muy bueno. Además, el hecho de que el flujo de sangre al cerebro haya disminuido también predispone a un aumento de la presión arterial en el cerebro, ¡lo cual no es algo bueno!

La falta de energía también te llevará a la cafeína

Si dependes del café para ponerte en marcha por la mañana, y parece que no puedes pensar con claridad sin él, entonces probablemente estás haciendo más daño que bien, ya que tu cuerpo y tu cerebro están obviamente cansados y carecen de energía interna.

Un poco de buenas noticias…

Sin embargo, parece que hay algunas buenas noticias! Si puede limitar su consumo a 1 o dos tazas por día, y nunca bebe café o sodas o come alimentos que contengan cafeína, después de las 4 de la tarde, puede beneficiarse de los antioxidantes que se encuentran en el café.

Los investigadores han encontrado que el consumo moderado de café (100 – 200mg por día) está relacionado con la protección de las neuronas – aunque esta investigación se ha llevado a cabo en ratones.

La investigación en adultos ha mostrado cierta protección cognitiva, pero puede ser simplemente que las personas que disfrutan del café con sus amigos se beneficien de la interacción social, no de la cafeína.

Por lo tanto, el café puede ofrecer algunas ventajas cognitivas para algunas personas.

Si estás ansioso por naturaleza no toques la cafeína

Sin embargo, hay algunas personas que no deberían beber nunca café, y entre ellas se encuentran las personas ansiosas, que sufren de insomnio o fobia social, o las personas que tienen otras condiciones mentales. No necesitan más estimulación.

Además, si usted siente que tiene suficiente estrés en su vida, puede que tenga que pensar en reducir o detener el hábito por completo. ¡Puede que sea justo lo que tu cuerpo y tu cerebro necesitan! Después de todo, la mayoría de la gente puede prescindir del estrés adicional.

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