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¿El café te hace engordar o te ayuda con la diabetes?

¿Quién diablos lo sabe? Según dos estudios publicados en el Journal of the American Medical Association, ocurre lo contrario y se afirma que si tienes diabetes debes deshacerte de la cafeína.

Estudios sobre café

El Centro Médico de la Universidad de Duke, en un estudio realizado en 2004, demostró que la ingestión de cafeína perjudica considerablemente el control del azúcar en la sangre y la insulina después de una comida.

De acuerdo con un estudio, si eres menor de 60 años de edad, puede ayudarte a perder peso, y si eres mayor de 60 años, entonces estás solo. Un estudio reciente proporcionado por el International Journal of Obesity muestra que con un grupo de estudio de 7006 personas, de 32 a 88 años, hubo interacciones significativas entre la edad y la cafeína y el café molido. El estudio demostró además que para las personas menores de 60 años, la cafeína y el café molido disminuirían el riesgo de diabetes, al igual que el té descafeinado molido y el té normal. Sin embargo, se llegó a la conclusión de que la relación negativa entre el riesgo de diabetes y el consumo de café sólo se aplicaba a quienes habían perdido peso anteriormente.

Diabetes y café

Investigadores de la Escuela de Salud Pública de Harvard informan que tomar más de cuatro tazas de café al día puede estar asociado con un menor riesgo de diabetes tipo 2.

El investigador de la Universidad de Guelph, Terry Graham, dice: “Encontramos que los individuos obesos tienen una resistencia a la insulina, lo que significa que requieren niveles más altos de insulina para ajustar sus niveles de glucosa”. Cuando se les da cafeína, sus niveles de insulina se disparan”, dice Graham.

Claramente, no hay respuestas reales. Parece que los estudios sobre la cafeína deben ser más concluyentes y los grupos de control deben ser un poco más estrictos. Las personas que beben y comen cafeína también pueden estar comiendo y bebiendo otros ingredientes en estos estudios, lo cual puede afectar los resultados.

La diabetes afecta a 18,2 millones de personas en los EE.UU., según la Asociación Americana de Diabetes. Eso es el 6,3% de la población con diabetes conocida. Todavía hay 5,2 millones de personas que no saben que tienen la enfermedad, eso es 13 millones de estadounidenses.

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