El debate sobre los proveedores de café

Experto en nutrición2020-07-07

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Nos hacemos repetidamente la vieja pregunta: ¿beber o no beber? Nos preocupamos por el azúcar, la leche y definitivamente la cafeína. Si no hubiera tantos proveedores y cultivadores de café por ahí haciendo todo tipo de nuevas mezclas que son demasiado irresistiblemente deliciosas.

Hay docenas de formas en las que podemos obtener nuestra ingesta diaria de cafeína. Diferentes sabores de infusión, colores que van desde una vainilla cremosa hasta un marrón oscuro profundo servido en tazas de varios tamaños. Si te gusta fuerte y negro o dulce y espumoso con crema depende completamente de ti.

Sin embargo, debemos considerar los efectos que esto tiene en nuestra salud. El debate sobre la cafeína parece seguir y seguir, sin embargo, todavía elegimos conseguir nuestra dosis siempre que podemos. Se ha dicho que por cada taza que se bebe, hay que beber dos vasos llenos de agua para ayudar a reponer lo que la cafeína ha eliminado de nuestro sistema. También es prudente tomarse una hora cada noche para relajarse, sentarse en el sofá y leer algo, para que el cuerpo tenga la oportunidad de ir más despacio de forma natural.

Si te das el gusto, intenta alejarte de otras sustancias llenas de cafeína como el chocolate y los refrescos. Sin embargo, si nota algunos cambios drásticos en sus patrones de sueño, tal vez sería mejor cambiar a descafeinado o no consumir granos por un tiempo.

Durante muchos años se ha considerado en los círculos médicos que las mujeres embarazadas no deben tomar bebidas que contengan cafeína, porque podría aumentar su riesgo de aborto. Sin embargo, un estudio realizado por investigadores ha arrojado nueva luz sobre los riesgos de la cafeína durante el embarazo. Su investigación muestra que consumir la cantidad de cafeína que se encuentra en una o dos tazas no aumenta las posibilidades de un aborto espontáneo. Sin embargo, el consumo de la cantidad de cafeína contenida en cinco o más tazas de café al día parece duplicar el riesgo.

Según algunos médicos, puede que no sea tan perjudicial para los niños beberlo. Parece que mejora la concentración y puede ayudar a los niños a mejorar en los exámenes por esta razón. Otro médico sugiere que los niños que la beben con leche tienen menos probabilidades de sufrir depresión que otros niños. El consumo de café tiene efectos negativos, la mayoría de los cuales se asocian con su consumo en grandes cantidades. Pero para algunas personas, y en particular para los niños, incluso una taza de café puede tener efectos negativos.

Existe la teoría de que fue descubierto por un pastor de ovejas. El pastor notó que sus ovejas se ponían hiperactivas después de comer cerezas rojas de una planta que ahora sabemos que es el café. Intrigado por esto, probó un par él mismo, y pronto se vio envuelto en un frenesí por la cafeína. Los monjes locales pronto descubrieron que podían quedarse despiertos más tarde para rezar si ingerían esto, o eso dice la historia.

Aunque sabemos todo esto y discutimos los hechos constantemente, parece que apenas afecta al negocio de los proveedores de café.