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El entrenamiento de los baristas del café

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Entra en cualquier cafetería del mundo y detrás del mostrador verás a los baristas del café. En una época se les llamaba idiotas del café o camareros. Pero hoy en día tienen un título elegante; pero no los tomes a la ligera ya que pasan por un extenso entrenamiento para hacer esa taza de café perfecta para ti y añadirle diversión al resto de tu día. Muchos están siendo contratados a medida que más y más cafeterías abren.

Muchos baristas de café se entrenan no sólo para aprender a servir un buen café, sino también para ser dueños de su propia tienda. Ahora hay colegios de baristas o al menos una escuela de formación que se especializa en aprender sobre el café y cómo hacerlo y servirlo. Incluso hay algunas grandes y conocidas cafeterías que envían a sus empleados a la escuela para aprender el oficio. Cuando se aprende este oficio se aprende todo, desde el aspecto comercial hasta la preparación de esa gran taza de café. Aprenderá sobre los diferentes tipos de urnas, ollas y granos de café.

Un barista de café también aprenderá a limpiar y mantener las cafeteras, ya que es una obligación por razones de salud. Otro aspecto muy importante de la formación de los baristas del café es aprender las habilidades de la gente, que es probablemente el más importante, si uno no se lleva bien con la gente, o simplemente no les importa no serán buenos en su trabajo. Deben aprender a escuchar y a oír lo que la gente dice. Una de las habilidades más difíciles es convertir un cliente enojado en uno satisfecho. También aprenderán a llevarse bien con sus compañeros de trabajo, lo que es imprescindible en el mundo del café.

Si querer tener un día tu propia cafetería, la formación de barista de café es una necesidad junto con la formación de negocios. Pero con todo lo que se hace bien, debes empezar desde abajo y trabajar hasta arriba. Si te gusta la cafetería en la que trabajas y quieres comprarla o una franquicia algún día, mantén los ojos y los oídos abiertos como dice el viejo refrán. Aprende todo lo que puedas, desde barrer los pisos hasta lavar los platos. Todo esto es parte de la propiedad. Por supuesto, también debes aprender a hacer un gran café moca sin grasa con dos bombas de menta. Ya no hay una simple taza de café negro americano, tiene un nombre elegante y tienes que saberlo todo.

Así que si quieres tener tu propia cafetería o ser el mejor barista que hay, la formación de barista de café es imprescindible para que tengas éxito. Es un mundo difícil para entrar, pero una vez que lo dominas puedes ir a casi cualquier lugar.

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