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El mejor café para usar en la prensa francesa

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He sido un adicto al café durante casi 20 años. Empecé a tomar café en la universidad para estar despierto para las sesiones de estudio nocturnas. Creo que si no fuera por el café definitivamente habría reprobado muchas de mis clases. En ese entonces elegía el café más barato; Folgers, Maxwell House o cualquier otra marca barata. Definitivamente no tenía un paladar refinado. Cualquier cosa que me diera ese impulso de cafeína funcionaría bien. Pero, ahora después de 20 años de trabajo y las pruebas y tribulaciones de la vida me he dado cuenta de que la vida corta. ¿Por qué perder mi tiempo bebiendo café de mierda.

En mi carrera profesional he trabajado para cinco empresas. Y, cada una de esas compañías ofrecía algún tipo de café gratis en la cocina. Tienes la pequeña operación “mamá y papá” que recogía lo que estaba en venta en el supermercado ese día a la gran empresa nacional con un contrato de alimentos con un distribuidor local. La calidad del café gratis en todos los casos siempre ha sido cuestionada; eso y lo que siempre encontré que quien tuvo la mala suerte de beber la última de una cafetera consiguió preparar la siguiente.

Ahora, tú y yo sabemos que el gusto de la gente en el café varía mucho. A algunos les gusta el café débil, a otros les gusta el café que les crece pelo en el pecho. De cualquier manera, nunca podría contar con tener una taza de café constantemente sabrosa. Eso fue hasta que encontré la prensa francesa. Ahora, todas las mañanas llego a mi cubo, vierto una cantidad medida de posos de café, llevo la prensa al dispensador de agua caliente para llenarla, la llevo a mi escritorio y espero. Después de sólo 5 minutos introduzco el émbolo y presiono hacia abajo. Viola, café recién hecho con un sabor fantástico y consistente que no puede ser superado. Hay tres piezas que conforman una gran experiencia de café: el aroma de los granos secos, el olor celestial de la cafetera y el asombroso sabor del producto final. El grano de café prensado francés no puede ser superado ni en experiencia ni en sabor. Y, en los últimos dos años he experimentado con diferentes tipos de molienda y granos para usar.

Ahora puedes beneficiarte de mis pruebas y obtener el mejor sabor de inmediato. Hay dos o tres tipos diferentes de café que harán que todo el proceso sea exquisito. Si eres un amante del tueste oscuro querrás probar el tueste oscuro de Nueva York molido de Café o Menos. Y, ahora mismo tienen una promoción en marcha para el envío gratuito en pedidos de más de 50 dólares. Si no eres del tipo de tueste oscuro, te recomendaría la Mezcla Kona de Timothy o la Mezcla Parisina. No puedes equivocarte con ninguna de las dos. Otra gran opción para moler para su prensa francesa sería el Sumatran Sunset Coffee.

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