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El molinillo de café – Una buena inversión para los rituales matutinos

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Los que aman el café estarán de acuerdo en que el mejor café se puede obtener con un café molido en el acto antes de ser elaborado.

¿Qué puede ser más emocionante que levantarse por las mañanas y tirar un lote de granos de café dentro del molinillo y hacerlo moler para su taza de café de sabor?! Es por eso que su cocina debería tener un molinillo de café dentro del rango de muchos otros aparatos de cocina. ¿Pero qué hace que un molinillo de café sea tan bueno?

En primer lugar, debe saber que hay dos tipos de molinillos: el molinillo de rebabas

y el molinillo de cuchillas

. Se distinguen simplemente por la forma en que se procesan los granos. Los molinillos de café con rebaba utilizan rebabas (una es fija mientras que la otra pone en rotación) dentro del proceso de molienda mientras que los molinillos de cuchillas, utilizan cuchillas.

Cuando quieras hacer una gran taza de café para tus rituales matutinos, debes recordar algunas cosas. En primer lugar, el sabor del café está determinado por la humedad y el calor. Esto significa que el calor no debe estar dentro del proceso de molienda ya que es más probable que dañe los granos de café. Pero en el proceso de hilado, tanto las cuchillas como las fresas darán calor y de hecho, cuanto más rápido sean, más calor generarán.

Si usted es uno de los que se preocupan por la calidad, se recomienda comprar un molino de rebaba de baja velocidad que será más caro y llevará más tiempo tener los granos de café finamente molidos.

Otro aspecto a considerar es la uniformidad de la molienda, ya que el proceso de elaboración hará que el agua pase sobre las moliendas en un período de tiempo, y cuanto más uniformes sean los granos de café molidos más eficiente será el sabor que se esparza en el agua.

Tal vez no mucha gente diga la diferencia entre un café hecho con un molinillo de cuchillas o un molinillo de rebabas, pero los puristas del café siempre sabrán la diferencia. Por ejemplo, el molinillo de cuchillas no es tan bueno para obtener un café uniformemente molido, mientras que el molinillo de rebaba es mejor en este asunto.

Así que, como conclusión final, no debería ser una tarea tan difícil decidir qué molinillo de café es el mejor para sus cafés matutinos – el molinillo de rebaba, aunque varios de estos diseños de alta gama costarán varios cientos de dólares americanos y de esta manera se convierten en algo fuera del alcance de los amantes de la L profunda que viven con un presupuesto.

Pero con una búsqueda en línea puede eventualmente encontrarse con un molino de rebaba que puede ofrecerle lo que busca: ¡un costo menor y la posibilidad de tener el dispositivo que le ayudará a obtener una gran taza de café como sus rituales matutinos!

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