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El negocio del café

Esta semana compartimos las últimas estimaciones de producción mundial de café… un desglose anual por región. ¿Por qué? Porque es interesante y a todos nos gustan algunas estadísticas y hechos de vez en cuando. Sin más preámbulos:

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos predice una caída total de la producción de café de 1,5 millones de sacos en 20142015, hasta 147,8 millones de sacos. Esto es a pesar del aumento de la demanda en todo el mundo.

Mucho de esto se debe a los recientes problemas climáticos en Brasil, sobre los que escribimos no hace mucho tiempo. Sin embargo, esto se ve ligeramente compensado por los rebotes en Colombia, América Central y México, que están ayudando a mejorar el inventario mundial para satisfacer las exportaciones y la demanda récord.

Veamos cada región clave:

Brasil

– Se prevé que la producción de Arábica del Brasil caerá por segundo año consecutivo a 33,1 millones de sacos, rompiendo el ciclo bienal por primera vez en más de dos décadas.
– La cosecha combinada de Arábica y Robusta se pronostica en 49,5 millones de sacos, 4,2 millones menos que el año pasado.
– La prolongada sequía así como las altas temperaturas en Minas Gerais y Sao Paulo (cerca del 80% de la producción de Arábica) afectaron adversamente la producción de granoes.
– Se prevé que la cosecha de Robusta alcance un récord de 16,4 millones de sacos, ya que la producción se recupera 2,1 millones del déficit meteorológico del año pasado en Espirito Santo (el btw arábigo es muy superior al de Robusta… El Planeta del Café sólo utiliza el Arábigo más fino)

– El consumo en el Brasil se mantiene estable después de dos décadas de expansión constante

Vietnam

– Se prevé que la producción de Vietnam alcance un récord de 29,3 millones de sacos, con un aumento del 1%.
– Las exportaciones prevén un aumento de 2 millones de sacos a un récord de 27 millones, revirtiendo la reciente acumulación de inventario

Colombia

– Se prevé que la producción de Colombia aumente de 1 millón de sacos a 12 millones de sacos.
– Se espera un crecimiento continuo después de 7 años de producción inferior a la media debido a la propagación de la roya del café y la broca del café.
– La roya afectó inicialmente hasta el 40% del área plantada, pero desde entonces ha disminuido a menos del 10% después de un agresivo programa de renovación de árboles.
– Se prevé que las exportaciones aumenten de 300.000 sacos a 10,5 millones gracias al aumento de los envíos a los Estados Unidos y Europa

América Central y México

– Después de dos años de disminución de la producción causada por la roya del café, se prevé que la región aumente 870.000 sacos a 16,2 millones

– Se espera que Honduras añada 400.000 bolsas a 5 millones a medida que los árboles resistentes al óxido de la tierra recientemente renovada alcancen la madurez

– Se prevé que Guatemala repunte 200.000 sacos hasta 3,6 millones y que El Salvador, donde la producción se desplomó un 60% el año pasado, repunte 175.000 sacos hasta 675.000, a medida que más cultivadores apliquen medidas de control

– Aproximadamente el 40% de las exportaciones de América Central y México tienen como destino los Estados Unidos, seguidos por el 35% a Europa

Indonesia

– Se prevé que la producción de Indonesia baje de 600.000 sacos a 8,9 millones. Por segundo año consecutivo, la lluvia excesiva durante el desarrollo de las cerezas redujo los niveles de producción

– Se prevé que las exportaciones disminuyan de 600.000 sacos a 5,4 millones de sacos debido a esos volúmenes más bajos

India

– Se prevé que la producción de la India añadirá 100.000 sacos a 5,1 millones en la mayor producción de Robusta en Karnataka, el mayor estado productor de café

– Se prevé que las exportaciones de granoes se mantengan sin cambios en 3,7 millones

Unión Europea

– La Unión Europea representa casi la mitad de las importaciones mundiales de granoes y se prevé que aumente 500.000 sacos a un récord de 46,0 millones de libras esterlinas.
– Entre los principales proveedores figuran el Brasil (29%), Viet Nam (24%) e Indonesia (6%)

Los Estados Unidos

– Los Estados Unidos importan la segunda mayor cantidad de granos de café y se prevé que aumenten ligeramente hasta alcanzar la cifra récord de 25 millones de sacos, ya que el consumo sigue aumentando.
– Los principales proveedores son Brasil (25%), Vietnam (18%) y Colombia (13%)

En pocas palabras…

El mercado mundial del café se enfrentará a una escasez por primera vez en tres años. Brasil es el mayor productor de granos de café del planeta, con un tercio de la producción total, y se espera que produzca unos cinco millones de sacos menos que la demanda mundial entre 2014 y 2015. Además de las malas condiciones climáticas, las técnicas de cultivo utilizadas para cosechar los granos de café en Brasil, aunque reducen los costos, también pueden reducir la productividad, lo que aumenta aún más los problemas. Mientras que se espera que otros países aumenten su producción, la creciente presión del mercado continuará.

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