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Elegir la máquina de café expreso adecuada para su casa

Poseer tu propia máquina de espresso se ha convertido en algo más común que nunca antes en los últimos años. Con el precio que Starbucks cobra por un simple café con leche, tiene sentido. A largo plazo, una máquina de café expreso casera se paga sola.

Las cafeteras de uso doméstico son versiones menos potentes de las que se usan en las grandes cafeterías. Puedes tomar la decisión de cuánta funcionalidad necesitas para tu máquina. El precio, las funciones y el nivel de automatización varían, así que puedes pagar lo que quieras y obtener lo que necesites sin importar lo que sea.

Las máquinas de espresso funcionan forzando agua caliente hirviendo a través de café finamente molido a altas presiones, produciendo un espresso con cuerpo y crema ligera y dulce. El proceso exacto varía dependiendo del tipo de máquina.

Arquetipos de máquinas

Las máquinas de espresso con bomba están generalmente en el extremo superior del espectro, tanto en calidad como en precio. Como era de esperar, producen el mejor espresso, pero a costa de ser grande y ruidoso. La mayoría de las máquinas con bomba están más orientadas al uso comercial, pero también se pueden encontrar máquinas de espresso con bomba para uso doméstico.

El método con las máquinas de espresso manuales es un poco más simple. Utilizan una palanca manual y un sistema de pistón para crear la presión que fuerza el agua a través de los posos de café. Estas máquinas requieren una mayor cantidad de habilidad individual para hacer un buen espresso, y la práctica es necesaria para mantener una presión constante. A pesar de su curva de aprendizaje más pronunciada, las máquinas de espresso manuales siguen siendo excelentes para los entusiastas del espresso, ya que requieren muy poco mantenimiento y tienen pocas piezas que reemplazar.

Las máquinas de espresso a vapor son las más comunes para uso doméstico. Se calientan rápidamente, requieren poca habilidad para su uso, y suelen ser lo suficientemente compactas como para caber en la cocina de un hogar promedio sin demasiado alboroto. El vapor del calentamiento del agua proporciona la presión en estas máquinas, aunque no siempre es suficiente para extraer realmente la esencia del café.

La más simple de las máquinas de café espresso es la cafetera, también conocida como la cafetera moka o la cafetera de cocina. Se compone de dos mitades y una cámara central, con la mitad inferior llena de agua, una cámara central con los posos del espresso, y la superior donde el espresso termina. El agua se calienta, se convierte en vapor, y es forzada a través del suelo a la cámara superior. Debido a la falta de una varilla de vapor y a la baja presión, estas máquinas no están recomendadas para los conocedores del espresso

Otra máquina de espresso básica y sencilla es la cafetera o cafetera de moka. Estas usan una mitad inferior presurizada para enviar el vapor a través del café a la mitad superior donde se recoge el espresso. Las principales ventajas son que son muy sencillas de usar y son las menos costosas de todos los modelos. Sin embargo, no tienen herramientas o método para espumar, tienen menos presión que las versiones mecánicas, lo que significa que se extrae menos sabor del café.

¿Qué necesitas?

Como la mayoría de los electrodomésticos, las máquinas de café expreso deben ser consideradas como una inversión. Tienes que determinar si vas a usar la máquina regularmente o sólo ocasionalmente, y comprar en consecuencia. Independientemente del precio, asegúrese de que el fabricante ofrece una sólida garantía sobre su producto.

Otra consideración que se debe tener en cuenta es la cantidad de espacio de que se dispone en el mostrador. Para un uso ocasional, lo más probable es que desee algo más compacto que pueda ser fácilmente guardado cuando necesite el espacio del mostrador para otros fines.

Precio

Dependiendo de sus necesidades, el precio puede ser el factor determinante para que la máquina termine siendo suya. Si está dentro de su presupuesto, es mejor ser realista y encontrar la mejor máquina de café expreso dentro de su rango de precios, en lugar de preocuparse por las características de gama alta que no puede pagar. Si la máquina sustituye tu viaje diario a la cafetería local, calcula cuánto te cuesta eso al mes y hazte una idea de lo rápido que la máquina empezará a ahorrarte dinero. Puede que te sientas más cómodo derrochando en una máquina de alta gama si sabes que te lo gastas en café cada tres meses de todas formas.

Una vez que se haya hecho cargo de eso, revise algunas reseñas en línea. Independientemente de su presupuesto, hay una máquina de calidad disponible en su gama de precios. En cuanto a las marcas, recomendaría encarecidamente las máquinas de café expreso Gaggia. Las he usado por años, y he encontrado que son superiores en calidad a la gran mayoría de los otros fabricantes. Sea cual sea la marca que elija, no hay nada mejor que levantarse de la cama y tomar un espresso fresco mientras se despierta.

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