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¿En qué se diferencia el café Kona?

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Café de Hawai

Como gran parte de Hawai, Kona ofrece condiciones climáticas ideales para el cultivo del café. Pero hay algo diferente en las cerezas de café Kona producidas aquí que ha hecho que este café tenga una reputación mundial de excelencia. Podría ser el oscuro y rico suelo volcánico, que contiene una mezcla perfecta de acidez y minerales, y retiene la cantidad justa de agua. Podría ser la confiable cubierta de nubes que se forma cada tarde, protegiendo a los delicados cafetos del deslumbrante sol de la tarde.

Kona y café

La diferencia también podría radicar en el cuidado con el que se recoge a mano el café Kona, asegurando que sólo se cosechan las bayas de mayor calidad para la producción de café. Tal vez sea simplemente el hecho de que el café 100% puro de Kona es raro y a veces difícil de encontrar. El más raro de los granos de café Kona es el Peaberry, que constituye sólo el cuatro o cinco por ciento de toda la cosecha de Kona cada año. El Peaberry es inusual porque cada cereza de café contiene sólo un grano, mientras que todos los demás tipos de Kona contienen dos granos por cereza.

Hay muchas cosas que diferencian al Café Kona de otros cafés. Una cosa es cierta, sin embargo, a menos que la bolsa diga 100% Café Kona, no se obtiene 100% Café Kona. Cuando compras Café Kona de la Compañía de Café de Maui, puedes estar seguro de que nuestro Café 100% Kona contiene 100% de Café Kona. Para más información, por favor visite nuestra página web.

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