Información sobre “Entendiendo el tamaño de la taza de la cafetera”
¿Por qué no consigo doce tazas de café de mi cafetera de 12 tazas?
Son las vacaciones y la familia extendida se está quedando en tu casa. Preparas una olla llena en tu nuevo Cuisinart de 12 tazas. Los parientes se divierten con su café de la mañana, pero sólo los primeros cinco de la fila se llenan. La olla está vacía. ¡Urgh! Sabías que tendrías la casa llena… por eso compraste la cervecería grande. ¿Qué fue lo que salió mal?
Una “taza” de café no significa 8 onzas
Los tamaños de las tazas de las cafeteras no están estandarizados. El número de onzas que componen una “taza” varía según el fabricante. La misma empresa puede incluso tener modelos que difieren entre sí.
Por ejemplo, en una prensa francesa Bodum de 3 tazas, una “taza” mide 4 onzas. Pero si se usa la prensa francesa Bodum de 8 tazas, una “taza” llega a 4,25 onzas. ¡Pero espera! Bodum también fabrica cerveceras al vacío y una “taza” en una de ellas es de alrededor de 5,7 onzas. ¿Ya estás confundido?
Los expertos incluso no están de acuerdo cuando tratan de nombrar la medida de copa más comúnmente usada . Los votos se dividen entre 4 onzas, 5 onzas y 6 onzas.
Una cosa es segura: una “taza” de café no llena la típica taza de café de 12 onzas que se encuentra en la mayoría de los hogares americanos.
Onzas por taza en marcas populares de cafeteras
- Bunn: 5 oz
- Bodum (Prensa Francesa): 4 oz a 4.25 oz
- Bodum (Vacío): 5.7 oz
- Capresso: 5 oz
- Cona: 5.5 onzas a 5.7 onzas
- Cuisinart: 5 oz
- Krups: 5 oz
- Proctor Silex: 4.5 oz
- Technivorm: 4,2 onzas
- Zojirushi: 5.1 oz
Para complicar aún más las cosas, las instrucciones de preparación del café frecuentemente le dicen cuánto café molido debe agregar por cada 6 onzas de agua . Verá esta métrica en la parte posterior de una lata de Maxwell House, así como publicada por autoridades cafeteras como la Asociación Nacional del Café de EE.UU., Inc. Una prueba más de la falta de estandarización.
Conversión métrica
¿Qué pasa con la gente de Zojirushi? ¿Se sentaron y decidieron que una taza de café debería ser de 5.1 onzas (5.0721, para ser exactos)?
Las cafeteras diseñadas y comercializadas fuera de los EE.UU. frecuentemente comienzan con medidas métricas. La capacidad de la cafetera será en litros, y el número correspondiente de tazas será una bonita cifra redonda en mililitros.
Cuando estos cerveceros se venden en los EE.UU., la capacidad de la taza sigue siendo la misma, pero los mililitros se convierten en onzas – y con frecuencia terminan como onzas fraccionadas. Lo que parece extraño.
Zojirushi es una compañía japonesa de artículos para el hogar. Su cafetera térmica de 10 tazas Fresh Brew tiene una capacidad de 1,5 litros. Eso equivale a 150 ml por taza. Pero cuando convertimos la Cafetera Fresca en onzas, los 1,5 litros se convierten en una capacidad total de 50.721 onzas – o 5.721 onzas por taza. Todavía es extraño, pero comprensible.
Supersize It
Otra cosa que hay que considerar al darse cuenta de que su cervecero de 12 tazas sirve a menos de seis personas, es la tendencia de los americanos a ser superdotados. Nos encantan nuestros todoterrenos y nuestros Big Gulps. El café no es una excepción, como lo demuestra la reciente introducción del tamaño “Trenta” en Starbucks. El Trenta tiene la friolera de 31 onzas, 11 onzas más que el ya enorme tamaño del “Venti” de Starbuck.
“Más grande” es una tendencia en nuestra sociedad, y distorsiona nuestras expectativas. Instintivamente, queremos una “taza” de café para llenar nuestra taza de cerámica favorita o nuestra taza de viaje aislada. Y esos artículos cotidianos son GRANDES.
Nuestras cafeteras domésticas no se han ajustado a estas expectativas. El volumen de las tazas está más en línea con los tamaños históricamente más pequeños de las porciones y en línea con una perspectiva global. (No encontrarás nada del tamaño de una Trenta en una cafetería tradicional europea).
Dividir para conquistar
El hecho de que el número de tazas que se pueden llenar con una cafetera difiera tanto del número anunciado en la caja es, en realidad, una fuente común de insatisfacción de los consumidores con la compra de una cafetera.
Pero un poco de división es todo lo que se necesita para manejar las expectativas en cuanto al tamaño de la taza de la cafetera.
Al comprar una cafetera, recomiendo ignorar por completo el número de tazas anunciado.
En cambio, presta atención al máximo número de onzas que tiene el tanque de agua. Luego, mide la capacidad en onzas de la taza de café o la taza que usas normalmente. Divide la capacidad del tanque por la capacidad de la taza. Esto te dice cuántas veces puedes llenar tu taza favorita o cuántas porciones reales puedes esperar.
Recuerde:
- El número de “tazas” anunciado por un cervecero se refiere al tamaño de una porción, y no a una unidad de medida
- Las porciones de la cafetera son mucho más pequeñas de lo que esperábamos
Cuando necesites alimentar a una multitud o llenar tazas de viaje durante un largo viaje, ten en cuenta estas cosas y todos se saciarán.
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