Información sobre “¿Es el café realmente saludable para nosotros?”
La mayoría de los americanos beben nuestra justa parte de bebidas con cafeína. Parece que el café uno de los mayores contribuyentes a la cafeína en nuestra dieta diaria. Siempre oímos hablar de los pros y los contras de beber demasiado y tal vez usted escéptico sobre la validez de algunas de estas investigaciones. Después de todo, la mayor parte de la investigación que pro-cafeína probablemente pagada por la industria de las gaseosas o el café. Supongo que todos nos cansamos de leer sobre estos milagrosos hallazgos.
Tal vez sea por esta razón que cuando encuentro un trabajo de investigación destacado o un estudio muy interesante, que admite lo que sabe y lo que no sabe, me intriga, y como todos bebemos bien una buena cantidad de cafeína, deberíamos saber cuáles pueden ser los efectos sobre la salud. Bien, entonces, discutamos esto y déjenme compartir con ustedes algo que he aprendido recientemente sobre el tema.
No hace mucho, hubo un artículo muy interesante en el Accelerating Intelligence Online News de Kurzweil (publicado el: 5 de mayo de 2011) titulado “Evidence Suggests That Caffeine is a Healthful Antioxidant” (La evidencia sugiere que la cafeína un antioxidante saludable) por el Editor. El artículo cita algunos datos empíricos bastante fuertes sobre el tema, a saber, un reciente trabajo de investigación de Jorge Rafael León-Carmona, Annia Galano. El artículo de investigación apareció en el Journal of Physical Chemistry y se titula: “¿Es la cafeína un buen depurador de radicales libres oxigenados?”
El sitio web de Kurzweil News lo explica así: “Un análisis en profundidad de cómo la cafeína del café, el té y otros alimentos parece proteger contra condiciones como la enfermedad de Alzheimer y las enfermedades cardíacas en sus niveles más fundamentales”, y continúa diciendo que la cafeína un baño de buenos antioxidantes, y sugiere que la cafeína que está “presente en el té, el cacao y otros alimentos) como fuente de poderosos efectos antioxidantes que pueden ayudar a proteger a las personas de la enfermedad de Alzheimer y otras enfermedades”.
Tal vez la pregunta ahora podría ser, ¿cómo sucede esto, y si funciona, cómo que funciona, y cuál la explicación biológica de todo esto? Puede muy bien haber una manera de mejorar los efectos positivos para la salud y los beneficios una vez que lo sepamos.
Por supuesto, hay que hacer más investigaciones y más estudios, lo que también significa la necesidad de más financiación y el escrutinio siempre presente de un examen riguroso por examen. Mientras tanto, dudo que ninguno de nosotros vaya a renunciar a la cafeína en un futuro próximo, independientemente de los resultados generados en tales investigaciones. Por favor, consideren todo esto.
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