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Evitar las dificultades comunes en un negocio de cafetería

Información sobre “Evitar las dificultades comunes en un negocio de cafetería”

Muchos empresarios con mentalidad de negocios se meten en el negocio de la cafetería sin estar preparados para afrontar los problemas que casi todos los empresarios encuentran en el negocio del café. No inusual ver cerrar nuevas cafeterías después de sólo un año en el negocio. Mucha gente intenta entrar en la industria del café pero sólo unos pocos tendrán éxito y obtendrán beneficios reales.

No se desanime a iniciar su propio negocio de café debido a las probabilidades, pero debe ser consciente de algunas trampas comunes para que pueda evitar errores costosos. Conociendo estos escollos que pueden causar la desaparición de su nueva cafetería, podrá evitar cometer errores y preparar un plan de respaldo en caso de que se enfrente a un problema común en el negocio de la cafetería.

No saber lo suficiente – No saber lo suficiente sobre cierta industria en la que planeas entrar puede hacer que andes a tientas en el proceso de descubrir cómo dirigir un negocio. Este tipo de gestión incierta y de conjeturas puede conducir a la pérdida de ganancias, a más costos operativos y a errores que pueden ser perjudiciales para su negocio de cafetería. Estudie la industria del café asistiendo a seminarios o cursos, lea material informativo sobre la industria antes de lanzarse a un negocio a ciegas.

No hay dirección – Un plan de negocios le obligará a aprender más sobre el negocio del café y le proporcionará orientación y dirección. Al no hacer uno se arriesga a que se pierda algo importante. Cubrirá todas las áreas cuando cree un plan de negocios como la gestión, el presupuesto, la comercialización, la formación, dónde conseguir el equipo, la construcción, su menú, etc. Te educarás sobre el negocio en el que planeas invertir. Un plan de negocios también necesario en caso de que tengas que pedir prestado capital a un banco.

Ubicación equivocada – Decidir la ubicación equivocada puede hacerte retroceder y puede hacer que te cierres 2 años o menos. La ubicación importante porque estar fuera del camino o escondido en un rincón oscuro de tu ciudad no te conseguirá ningún cliente. Necesitas un lugar con mucho tráfico peatonal, visibilidad desde la carretera y un gran mercado de adictos al café. No cometas el error de escatimar en el alquiler si eso significa estar ubicado sabiamente.

Problemas de dinero – Asegúrate de tener suficiente dinero ahorrado aparte del que usarás para abrir un negocio de cafetería. Necesitarás dinero extra para suministros, marketing, salario, y gastos imprevistos para los próximos 6 meses por lo menos. No cometas el error de asumir que ganarás mucho dinero de inmediato. Ahorra algo de dinero para los días de lluvia hasta que consigas más clientes habituales.

Servir mal café – Servir mala comida puede sucederle a muchos restaurantes, pero para una cafetería servir mal café como una sentencia de muerte. Hay un número de factores que pueden contribuir a este problema. Uno de ellos comprar granos de café barato de un proveedor poco fiable. Otro usar máquinas de café baratas que no pueden preparar el café como debería. Otro conseguir molinos de mala calidad. No escatime en comprar buenos granos de café y máquinas de café resistentes y de buena reputación que pueden producir un café de buen sabor.

No hay marketing – un gran error escatimar en la comercialización de su negocio de cafetería. El marketing agresivo puede ser costoso pero también te ayudará a ganar mucho dinero. Sin marketing sólo conseguirás un puñado de clientes y muy pocas ganancias. No cometas el error de confiar en el boca a boca sólo porque hablar no te dará el kilometraje que necesitas para obtener un beneficio real.

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