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Cómo evitar las “trampas de grasa” de la cafetería

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El café es una de las bebidas más comunes que la gente toma a diario. Para la mayoría de la gente, el café es más que una bebida, es un ritual matutino, un hábito, una necesidad para permitir una función diaria adecuada. Al embarcarse en el viaje de la salud, se cambian los malos hábitos tomando decisiones más saludables, comiendo más frutas y verduras y comidas bien equilibradas, y adaptando el ejercicio a la rutina diaria. Aunque beber café es un hábito, no tiene por qué ser malo. Pedirle a alguien que elimine el café de su rutina diaria es prácticamente una sentencia de muerte para los queridos bebedores de café de todo el mundo. No es necesario. De hecho, se ha estudiado que el café y la cafeína tienen la mayoría de los beneficios para la salud, como ayudar en el rendimiento deportivo, mejorar la función cognitiva y disminuir el riesgo de depresión, diabetes tipo 2 y enfermedad de Parkinson.

Aunque hay unos pocos excepcionales que disfrutan de su café sin leche ni azúcar, muchas personas son víctimas de “trampas de grasa” cuando piden su taza de la mañana. La razón por la que el café puede convertirse en un problema cuando se trata de controlar el peso no es el café en sí mismo, sino todos los “añadidos” que la gente utiliza para enmascarar el sabor amargo del café negro normal. Las casas de café tampoco lo hacen más fácil ya que anuncian tentadoras selecciones de café como “café helado con masa de galletas” o “café con leche crème Brule”. Por muy tentadoras que sean, la gente no se da cuenta de que estas bebidas de café pueden sumar más de 300 calorías sólo por una! Hay algunos trucos que puedes seguir para evitar estas “trampas de grasa” del café y evitar que un hábito saludable se convierta en uno no saludable.

La primera es simple. Da pasos de bebé y haz el cambio de leche entera, a leche baja en grasa y finalmente, a leche sin grasa. Puede parecer un cambio drástico al principio, pero antes de que te des cuenta, no parecerá tan malo. Muchas cafeterías también ofrecen leche de soja, una alternativa no láctea a la leche que es cremosa y ligeramente dulce.

El siguiente culpable para la mayoría de la gente es el azúcar añadido y los edulcorantes artificiales. De nuevo, pasos de bebé con este. Reduce la cantidad de azúcar que pones en el café poco a poco para que finalmente te acostumbres a una cucharadita por taza. No sólo debes preocuparte por el azúcar que le agregas a tu café, sino también por la cantidad que el barista le agrega. La mayoría de las bebidas de café de hoy en día vienen con un número específico de bombas de jarabes de sabor y edulcorantes que el barista necesita poner en cada bebida; ¡a veces hasta 4 bombas! Pida sólo 1 ó 2 bombas en su bebida para eliminar un innecesario subidón de azúcar o pruebe los jarabes sin azúcar disponibles para ver cómo le gusta eso en su lugar. Probablemente ni siquiera notará la diferencia. Otra forma de cortar el azúcar sin perder el sabor es utilizar las especias que las cafeterías colocan en los mostradores para los clientes. Añade unos cuantos chorros de canela o nuez moscada a tu café para darle un sabor sin azúcar. Estas especias también tienen sus propios beneficios para la salud, así que puedes sentir que estás haciendo bien a tu cuerpo con cada sorbo.

Si realmente te gusta el caramelo macchiato por la mañana, intenta que sea una delicia, en lugar de tu bebida matutina. Tómelo una vez a la semana cuando realmente se le antoje y siga con una opción de café más saludable para el resto de la semana. Lo mismo vale para la crema batida. Añadir nata montada a tu bebida de café añade 70 calorías y casi 10 gramos de grasa! No lo necesitas todas las mañanas. En su lugar, consígalo de vez en cuando para satisfacerse y lo disfrutará mucho más!

El último consejo es intentar algo diferente. Si bebes 4 o 5 tazas de café al día, intenta añadir tés de hierbas a la mezcla. Aunque beber café regularmente no es malo para la salud, en exceso puede serlo, como con cualquier otro alimento o bebida. Muchas cafeterías ofrecen una variedad de tés, algunos que son calmantes y otros que tienen olores aromáticos para despertarte por la mañana. Asegúrate de pedirlo sin endulzar y, si es necesario, endúlzalo con un poco de azúcar.

Cuando se trata de café, no se trata de dejar el hábito, sino de cambiarlo. Las bebidas calóricas a menudo se olvidan, y cuando las tomas todos los días sin darte cuenta, pueden tener efectos negativos tanto en tu salud como en tu peso. Esperamos que estos consejos puedan ayudarte a cambiar la forma en que bebes tu taza diaria de café y te mantengan alerta a esas “trampas de grasa” del café.

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