Articulos-cafe

CABRA DE CUERNO – Descubre nuestros granos de café especial de Etiopía Guji

Así que, pongamos esto por ahí, ¡nos encanta el café especial de Etiopía! No podemos ocultarlo. Es difícil no hacerlo. Etiopía tiene una gama más diversa de posibilidades de sabores de café y regiones individuales que cualquiera de las otras naciones productoras de café. El cafeto Arábica es nativo de Etiopía y debido a las perfectas condiciones de crecimiento de este cafeto, la calidad media de los cafés etíopes es la mejor del mundo.

Cabra caliente – Café especial de Etiopía Guji

Esta es nuestra segunda cosecha de año para nuestro café especial de cabra caliente de Etiopía y estamos súper emocionados de haber encontrado estos granos de café de la estación de lavado de Ye Gennet en Guji , en el sur de Etiopía.

Una vez más, está ese aroma floral funky tan típico de los hermosos cafés de proceso natural de Etiopía. ¿Quieres saber la diferencia entre los cafés de proceso natural y los cafés de proceso lavado? Haz clic aquí!

Probamos los matices subyacentes de jugosas naranjas mandarinas y un exuberante dulzor de fresas, con la misma brillante acidez que el año pasado, pero con las características añadidas de una taza más limpia. Una maravillosa consistencia parecida al té como un café de filtro con todas esas notas de frutas en exhibición y sin embargo una magnífica redondez y profundidad como un café expreso. Todos los cafés del sur de Etiopía muestran una terrenalidad en la taza y esto, por supuesto, no es una excepción. Todavía existe esa densa textura de cuerpo medio y un ligero regusto a chocolate para equilibrar la experiencia de un superbebé.

Más información sobre el café especial de Etiopía Guji y Ye Gennet

Ye Gennet es la creación de Tsegaye Hagos. De la región de Tigray, como muchos etíopes, nació en el estilo de vida del café. Fue el creador de otra famosa y exitosa estación de lavado en Guji, Sasaba. Sasaba fue un fenómeno en Guji y su éxito ha allanado el camino para Ye Gennet.

Tsegaye es conocido por ser una de las personas más constantes en la producción de cafés Guji de alta calidad y su idea de abrir la estación de lavado de Ye Gennet no fue por ambición personal, sino por la migración del pueblo Gedeo, de Gedeo a Guji.

El pueblo Gedeo tiene una escasez de tierras. Un gran número de pequeños propietarios dejaron sus casas y se asentaron en Guji, incluyendo las zonas de Kercha y Hambela Wamena. Ambas zonas ofrecen mucho más espacio que la superpoblada zona de Gedeo. Estos emigrantes tienen experiencia en el cultivo de café y Tsegaye atrae a los mejores entre ellos para entregar las cerezas de café en Ye Gennet. Los Gedeos son la mano de obra detrás del éxito de la estación de lavado de Ye Gennet.

Estos caficultores son constantes en la recolección de cerezas de café completamente maduras y utilizan un sistema de cultivo sistemático para producir granos de café más uniformes. Las condiciones de la zona circundante también son excelentes. Un suelo fértil de color marrón rojizo, rico en hierro. Jóvenes y vitales cafetos arábigos y altitudes que superan los 2000 m.s.n.m.

Tsegaye da a los pequeños propietarios incentivos financieros para entregar buenas cerezas de café. Además, inicia proyectos sociales para mejorar las condiciones de la zona. Por ejemplo, la construcción de una escuela para los niños de la comunidad cafetera.

Siempre hay una historia que contar detrás del café y en Jones Brothers Coffee adoramos a Etiopía por su gente, su cultura y su maravilloso café especial. Es la meca del mejor de los mejores cafés especiales del mundo. Y estos granos de café Guji son realmente algo especial.

Haz clic aquí para encontrar más blogs sobre el café de Etiopía y prueba nuestro café especial “Cabra caliente” en grano de Guji!

¿De cuánta utilidad te ha parecido este contenido?

¡Haz clic en una estrella para puntuar!

Promedio de puntuación 0 / 5. Recuento de votos: 0

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.

Publicaciones relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Botón volver arriba

Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para «permitir cookies» y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en «Aceptar» estarás dando tu consentimiento a esto. Una cookie se refiere a un fichero que es enviado con la finalidad de solicitar permiso para almacenarse en su ordenador, al aceptar dicho fichero se crea y la cookie sirve entonces para tener información respecto al tráfico web, y también facilita las futuras visitas a una web recurrente. Otra función que tienen las cookies es que con ellas las web pueden reconocerte individualmente y por tanto brindarte el mejor servicio personalizado de su web. Nuestro sitio web emplea las cookies para poder identificar las páginas que son visitadas y su frecuencia. Esta información es empleada únicamente para análisis estadístico y después la información se elimina de forma permanente. Usted puede eliminar las cookies en cualquier momento desde su ordenador. Sin embargo las cookies ayudan a proporcionar un mejor servicio de los sitios web, estás no dan acceso a información de su ordenador ni de usted, a menos de que usted así lo quiera y la proporcione directamente, . Usted puede aceptar o negar el uso de cookies, sin embargo la mayoría de navegadores aceptan cookies automáticamente pues sirve para tener un mejor servicio web. También usted puede cambiar la configuración de su ordenador para declinar las cookies. Si se declinan es posible que no pueda utilizar algunos de nuestros servicios.

Cerrar