Los granos de café arábigo son conocidos por ser un café de mejor sabor. Hay dos especies principales de granos de café que se cultivan para la venta: Robusta y Arábica. Las casas de café gourmet sirven los suaves y muy apetecibles cafés Arábica, mientras que la peor taza de café que se haya tomado probablemente provenga de una cafetera de café Robusta amargo que haya estado sentada durante horas.
Los granos de café arábigo
Si se ha estropeado por la calidad del café que se sirve en los cafés y cafeterías, probablemente se le antoje el sabor de los granos de café Arábica. También puedes preparar un buen café en casa; el truco es usar sólo granos de café Arábica. Los granos de café orgánico, cultivados sin el uso de fertilizantes artificiales, permite a los dueños de las plantaciones cultivar sus granjas de forma sostenible, sin el uso de químicos, produciendo así un grano de café suave y no ácido. Debería esperar pagar un poco más por los granos de café orgánico, pero puede estar seguro de que está asegurando el futuro de la industria del café en todo el mundo.
La mayoría de las tiendas de café y té sólo venden café y granos arábigos. Por otro lado, las grandes empresas comerciales venden granos de café Robusta, o una mezcla de ambos tipos de granos. Esto se debe a que son más baratos para el mayorista y, por consiguiente, más baratos para el consumidor. Los granos de café Arábica producen un café de sabor más fuerte, y en realidad contienen menos cafeína que los granos de Robusta. Cuestan un poco más, pero son mucho más satisfactorios.
Café colombiano
Aunque muchas personas sólo están familiarizadas con los granos de café cultivados en Colombia, en realidad se cultivan comercialmente en más de 80 países de todo el mundo. El café sólo crece cerca del ecuador, entre los Trópicos de Cáncer y Capricornio. Aunque se cultiva a diferentes altitudes, los expertos dicen que los granos de café más ricos se cosechan en plantaciones de gran altitud.
Proveedores de café
Los proveedores de café al por mayor están disponibles a través de catálogos de pedidos por correo o por Internet y pueden ayudarle a realizar su próxima compra de café. ¿Por qué pagar más a los minoristas, cuando se dispone de granos de café más frescos al por mayor a un precio más bajo? La compra de café al por mayor le permite eliminar el alto costo de la compra al por menor y le permite comprar los mismos granos a un costo mucho menor. Se puede esperar fácilmente un ahorro del 20 al 30% sobre los precios de las cadenas de tiendas. Los ahorros pueden ser mayores si sólo compras en todas partes.
Granos al por mayor
Los granos de café al por mayor son mucho más frescos que aquellos granos que pueden haber estado en un estante polvoriento de una tienda, no durante días, sino durante semanas, a veces meses más que si los comprara directamente de un mayorista. Puede estar seguro de la calidad que se le ofrece cuando selecciona granos de café al por mayor. Cada proveedor generalmente ofrece una gran selección de granos, mezclas de granos y tostados disponibles. Puede pedir paquetes de tamaño estándar de una o dos libras directamente al mayorista, más fácil que si los recogiera de un estante en su mercado favorito.
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