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Cómo hacer granos de café cubiertos de chocolate

Información sobre “Cómo hacer granos de café cubiertos de chocolate”

Los granos de café cubiertos de chocolate son sin duda uno de mis bocadillos favoritos. Estos decadentes granos contienen un montón de azúcar y cafeína… …que es perfecto para mi típico accidente de trabajo de media mañana. Aunque estos granos son tan deliciosos, no tienes que pagar un ojo de la cara por ellos ya que se venden en tiendas especializadas y cafeterías. En cambio, puedes hacerlos en casa por casi nada.

Primero, quieres conseguir los ingredientes para hacer estos deliciosos granos. Deberías empezar con el tipo de grano de café que te guste. Me gusta un agradable grano de café expreso de tueste oscuro. Eso le da mucho sabor y es perfecto para cubrir con chocolate. He descubierto que los granos de tueste claro, como el de canela o el rubio claro, no tienen el mismo sabor que los de tueste oscuro.

Primero, simplemente quieres derretir unas 12 tazas de chispas de chocolate en una parrilla doble a fuego lento. Me gusta usar chocolate negro aquí para ese intenso y rico sabor. Siempre use una parrilla doble cuando derrita el chocolate ya que no quiere quemar o chamuscar el chocolate!

Después de que el chocolate esté suave y derretido, simplemente quieres apagar el calor de debajo de la parrilla doble. Después de que se haya enfriado un poco, simplemente mezclen alrededor de 13 tazas de café en el chocolate. Revuélvelo bien para que todos los granos de café se cubran con el chocolate derretido.

A continuación, simplemente quieres quitar las judías del chocolate. Usando una cuchara o un tenedor, retire los granos de café y póngalos en papel encerado. Me gusta asegurarme de que el papel de cera esté encima de una bandeja o una hoja de galletas para añadir soporte. Al colocar los granos en el papel, debes asegurarte de que estén separados y no amontonados.

Después de eso, simplemente quieres dejar que la bondad cubierta de chocolate se enfríe. Si quieres acelerar el proceso puedes meter la bandeja con las judías en el congelador para que se endurezca y se enfríe más rápido. Otra idea interesante es que después de que se enfríen puedes rociarlas con un poco de chocolate con leche o incluso con chocolate blanco para un regalo aún más decadente.

Son perfectos para comer a cualquier hora del día, ¡y también son un regalo encantador!

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