Información y datos sobre “Guía para el uso de la prensa francesa”
Muchas personas reciben una prensa francesa e inmediatamente se preguntan qué es y cómo la usan. A primera vista simplemente parece una taza de café; sin embargo, una mirada más cercana revela el funcionamiento interno de la prensa francesa incluyendo el filtro de émbolo y el receptor del regalo se da cuenta de que no es una taza de café ordinaria. Este sería un buen momento para aprender a usar una prensa francesa para hacer café y té caliente en cualquier momento.
El primer paso es asegurarse de que los granos de café están frescos y molidos gruesos. Hay varias maneras de hacer esto. La primera es ir a la cafetería local y comprar granos de café molidos según cualquier especificación. Esta opción puede ser un poco más costosa que comprar los granos en la tienda local y molerlos en la tienda o en casa.
Independientemente de dónde se compren y se muelan las judías, el principal punto a recordar es asegurarse de que se muelan gruesas. Si el molido es demasiado fino, el café puede filtrarse a través y alrededor del filtro y causar que el café tenga un sabor amargo. Por otro lado, si el molido es demasiado grueso, el agua puede filtrarse sobre el café demasiado rápido y no tener la oportunidad de absorber el sabor del café.
El café se coloca en el fondo de la prensa. Luego se vierte agua caliente sobre los granos de café. El agua debería haberse llevado a ebullición pero no hervida continuamente o el sabor del café se verá alterado. Una vez que el agua se ha vertido sobre el café, el filtro de émbolo debe volver a colocarse en la taza, pero no debe empujarse todavía.
La tapa debe colocarse en la prensa de café y la cafetera debe dejarse reposar. La prensa francesa debe dejarse reposar durante unos cuatro minutos. Esto le da tiempo al agua para absorber los aceites del café y hacer una rica taza de café.
Cuando el café termine de remojarse, la prensa francesa debe sujetarse con una mano mientras se empuja el émbolo hacia abajo con la otra. El émbolo atrapa los granos de café debajo. Antes de que el café se vierta en las tazas debe dejarse reposar unos treinta o cuarenta y cinco segundos para permitir que el sedimento se asiente.
Después de que el sedimento de café se asiente, el café puede ser vertido en tazas para beber. Debido a que la prensa francesa no utiliza una placa caliente para mantener el café caliente, debe ser disfrutado rápidamente antes de que el café esté frío.
Usar una prensa francesa es simple y el café es excelente cuando se usa correctamente. Saber usar la prensa francesa puede ser una información útil cuando se recibe una y nadie sabe cómo usarla.
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