Con una máquina de café expreso en la cocina de tu casa
Puedes hacer tu propio café con leche para disfrutar por ti mismo y para impresionar a tus invitados. Algunas personas miran el precio de una máquina de café expreso en casa y cambian de opinión, pero si consideras lo que típicamente pagas cuando compras un café con leche en tu cafetería local, ya sea una tienda de mamá y papá o una cadena (como Dunkin$0027 Donuts), ¡estás gastando entre 2 y 4 dólares por un café con leche! Tu máquina de espresso se pagará sola en poco tiempo de hacer tus cafés con leche desde casa. Tener tu propia máquina de espresso significa tener la capacidad de hacer cafés con leche por mucho menos de lo que gastas en ellos cuando sales. Además, puedes disfrutarlos en cualquier momento, no sólo cuando estás de viaje. Además, los cafés con leche son un maravilloso complemento para después de la cena, ¡especialmente cuando tienes invitados!
Hacer un café con leche es parte de la diversión de tener una máquina de café expreso. Mientras que a algunas personas les gusta beber chupitos de espresso directamente de la máquina, la mayoría de la gente prefiere hacer un café con leche o un capuchino para sentarse y disfrutar con un buen libro, o buenos amigos y conversación!
La máquina de espresso molerá sus granos de espresso frescos para cada taza.
Dándole el sabor fresco que los amantes del café con leche han llegado a reconocer como una parte integral del café con leche. Dependiendo de la marca de la máquina de espresso, probablemente dispensará unos 7 gramos de espresso en el mango. Una vez que haya extraído el chorro de café en la cafetera (generalmente de acero inoxidable, con un pico vertedor), puede empezar a cocer la leche al vapor.
La receta básica es de 1 a 2 onzas de expreso a 8 onzas de leche líquida. Ponga su leche en la jarra de espuma, y deslice todo el recipiente sobre la boquilla del brazo de vapor. Asegúrese de mantener la boquilla lo más cerca posible del fondo del recipiente para evitar que la leche haga mucha espuma. Use un termómetro para saber cuando la leche alcanza los 160 grados Fahrenheit.
Ahora está listo para verter su leche al vapor en la taza de servir. ¡Una taza de café con leche de vidrio se verá mejor, y realmente impresionará a tus amigos! Vierte la leche al vapor en el vaso, usando una cuchara para retener la mayor parte de la espuma que se forma en la parte superior de la leche. Una vez que hayas llenado la taza con la leche, deja que la espuma se deposite en la parte superior para darle un aspecto de “café con leche profesional”.
El último paso para preparar un café con leche en casa es tomar tu inyección de café expreso y verterlo lentamente en el interior del vaso de servir café con leche. Parte del espresso se mezclará con la leche en el fondo del vaso y otra parte se pondrá entre la leche y la espuma. Tendrá áreas nubladas y varios tonos de “marrón latte”, haciendo una maravillosa presentación que rivaliza con la de la mejor cafetería. Sólo que no pagará 4 dólares por taza, y puede hacerla y beberla en pijama si quiere.
Si realmente quieres hacer la presentación impresionante, coloca los cafés con leche de tus invitados en una linda bandeja de servicio, con un plato decorativo de galletas de lujo. Los Biscotti se sirven típicamente con café con leche, pero puedes ser creativo y servir lo que quieras. Tal vez podrías hacer un poco de tiramisú usando tu expreso para hacerlo desde cero para el postre, y disfrutar de rebanadas de tiramisú con tus cafés con leche hechos en casa! Tus invitados querrán venir a cenar todo el tiempo una vez que experimenten tus cafés con leche después de la cena.
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