Más de quinientos mil millones de tazas de café se consumen cada año, lo que la convierte en la bebida más popular del mundo. Durante siglos, esta bebida aromática, que eleva el espíritu, ha sido la bebida para servir en cualquier evento. Muchas reuniones y amistades han prosperado con una taza de café. Extraído de la semilla de las cerezas que crecen en los cafetos, el café se cultiva extensamente en cincuenta y tres países a lo largo del ecuador.
El café gourmet especial
Es muy popular entre los bebedores de café hoy en día. De hecho, las estadísticas muestran que es uno de los minoristas de alimentos de más rápido crecimiento, con un neto de aproximadamente 8.500 millones de dólares al año. La gente disfruta del sabor de los sofisticados granos usados en la elaboración de esta deliciosa bebida gourmet. Los frijoles se cultivan a grandes altitudes en árboles árabes y se alimentan de ceniza volcánica. Un clima fresco y mucha humedad dan como resultado un grupo de frijoles de alta calidad. El suelo en el que se cultivan las judías produce los sabores muy distintivos de las judías gourmet. El café gourmet tiene un sabor más equilibrado y rico que el café estándar producido en masa. Los granos pasan por un riguroso proceso de certificación que es muy estricto para ayudar a mantener la calidad alta. Para ayudar a mantener los estándares altos, la Asociación de Cafés Especiales de América fue creada en 1982, para el comercio de cafés especiales.
Puedes encontrar café gourmet en la mayoría de las tiendas de comestibles, tiendas especializadas, restaurantes y cafeterías. Si eres un verdadero conocedor, podrías comparar el café gourmet con una maravillosa botella de vino.
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