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Introducción al café para principiantes

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El café ha sido disfrutado por la humanidad durante miles de años. Hoy en día, está disponible en todos los sabores y formas: desde cristales instantáneos, hasta bebidas personalizadas creadas para usted en los cafés, pasando por máquinas de alta gama que crean tazas individuales con sólo pulsar un botón. Puede ser oscuro o claro, fuerte o suave.

Para el nuevo bebedor de café, comprar y aprender a usar una cafetera es un rito de paso. Las cafeteras se pueden comprar en casi cualquier lugar, incluso en las farmacias. Todas funcionan básicamente de la misma manera: el café molido se coloca en un filtro, que se coloca en una cesta de café en la cafetera. Se vierte agua en un depósito de agua y se enciende la cafetera. La cafetera filtra el agua a través del café molido en la cesta de la cafetera, que a su vez pasa a una jarra de vidrio, que se calienta desde abajo por la cafetera.

Con el tiempo, puedes modificar la forma de hacer café para que se adapte a tus gustos, sin importar la cafetera que estés usando. Si le gusta el café fuerte, entonces es preferible comprar café francés o café expreso tostado. Las mezclas para el desayuno también tienden a ser más fuertes, mientras que la mayoría de los cafés con sabor o más dulces, como el Avellana, son más ligeros. Si desea que el café que está haciendo sea aún más fuerte, puede hacerlo añadiendo un poco más de café molido de lo que dictan las instrucciones en el filtro de café de la cafetera, y luego usando un objeto plano (el fondo plano de su cucharón de café es ideal para esto), presione suavemente el café molido en el filtro para comprimirlo.

Prepara como normal y el café saldrá con mucho sabor y fuerte. Por supuesto, si quiere que su café sea lo más fuerte posible, entonces debería comprar o usar una máquina de espresso. Estas máquinas comprimen el café molido lo más fuerte posible, creando un líquido espeso y fuerte. El espresso es tan fuerte que se toma en “chupitos”, siendo dos chupitos la norma para una bebida.

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