Información y datos sobre “La mágica máquina de café expreso”
Desde que era adolescente, comenzó la eterna búsqueda del capuchino perfecto, al menos en casa. Sin el uso de esa mágica máquina de café expreso que habíamos visto en cafés y bares de toda la ciudad, nos quedamos a nuestra suerte para conseguir esa nube blanca y esponjosa que aparecería encima de nuestro delicioso café expreso.
La maravilla en nuestros ojos, y la anticipación que experimentaríamos, daría vida a nuestras imaginaciones, los pensamientos se apresuran a emular lo que esta mágica máquina de café expreso podría hacer. El olor del espresso llenando el café con el maravilloso aroma del calor y la comodidad, el chasquido del espresso unido al cuerpo de la máquina, y ese tentador sonido de la leche transformándose.
Estas salidas al café de la ciudad con mis tíos nos llevarían inevitablemente a mi hermana y a mí a pasar nuestros preciosos fines de semana tratando de capturar para nosotros esas esponjosas nubes de placer. El primer experimento que hicimos fue hervir la leche hasta que hiciera espuma; ¡desgraciadamente esto sólo consiguió quemar la leche! Esto fue enteramente idea de mi hermana, y qué desperdicio de café expreso.
A la semana siguiente, llegó otra idea, mi hermana proclamó con gran entusiasmo que la había resuelto. Haciendo nuestro café con la cafetera de nuestra madre, ella delicadamente vertió el café expreso en una taza, añadió unas gotas de leche, y luego, como poseída por algún demonio del café, revolvió frenéticamente y mezcló la mezcla. Cuando terminó, vertió un poco de agua caliente en la parte superior y anunció, “Esto es todo”. Desafortunadamente no… buen intento pero no hay grano.
Estuve pensando en ello toda la semana, y de repente mi subconsciente me lleva a la paja. Sí, la paja. Simple; sopla en la leche con la paja colocada estratégicamente para que el extremo no quede completamente sumergido, observa la espuma que se forma, y ¡ahí! Capuchino. Aunque tristemente, el lodo que había producido no era el café que había imaginado. Mi hermana estaba completamente disgustada y debo decir que yo mismo no lo disfruté. No es tan mágico como la máquina de espresso y sabía fatal. Lo intenté y fallé miserablemente.
En estos días mi hermana y yo, junto con sus amigos, disfrutamos de un café en mi jardín, con la ayuda de mi propia máquina de café expreso. Todavía me pregunto si sus amigos, Richard y Robert, tienen la misma fascinación por el espresso. Ahora que lo pienso, Richard me pidió una pajita la semana pasada.
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