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La taza de café perfecta comienza con un molinillo de café de rebaba cónica

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De todas las pequeñas opciones diarias de la vida: agua con o sin gas, papas fritas o aros de cebolla, bocadillos o hamburguesas… Una elección muy fácil te dará una mayor calidad de vida, siempre. Si disfruta del suave aroma y los sabores de los granos de café recién molidos, entonces en la eterna batalla entre los molinillos de cuchilla y de rebaba, asegúrese de elegir la rebaba.

Y mientras lo haces, asegúrate de elegir un molinillo de café cónico.

Como el excelente vino y el mejor bourbon, la velocidad correcta para moler los granos de café es “lenta” y la espera siempre vale la pena. Los granos de café recién molidos retienen mejor sus frágiles sabores y aromas cuando son molidos suavemente por los discos en un molino de café de rebaba cónica. Cuando el batido y el corte de un molinillo de cuchillas resulten en molidos ásperos y gruesos (y en el café de calidad inferior), el aplastamiento fácil y uniforme de los discos de un molinillo de café de rebaba cónica creará un café más puro, más consistente y con mejor sabor.

Ideal si prefieres los finos tesoros de la vida.

La falta de exactitud de los molinillos de café de cuchilla también causa sobrecalentamiento y corre el riesgo de quemar los posos de café, haciéndolos menos sabrosos e incluso amargos. El sobrecalentamiento puede ocurrir cuando el molino de cuchillas se aplica durante períodos más largos que los necesarios para moler completamente los granos tostados para obtener los finos granos de café estilo expreso. Como no suele haber un ajuste “fino”, la única forma de lograr una molienda más fina es mantener las cuchillas en funcionamiento durante más tiempo. Sin embargo, los resultados suelen ser grumosos, con muchos granos más grandes y gruesos que permanecen en la mezcla, incluso después de un largo proceso de molienda.

Sin embargo, con un molinillo de café de forma cónica se puede ajustar fácilmente para la molienda correcta.

Su velocidad de molienda más suave significa que reduce el nivel de calor, ofrece una mejor nitidez de sabor y reduce la quema involuntaria de los granos de café. Y también es mucho menos ruidoso.

Compra de primera calidad y sólo pica una vez

Sin embargo, antes de felicitarse por haber elegido un diseño ultra barato, deténgase y piense por un minuto en cómo podría estar bebiendo java de sabor ultra barato en el futuro si hace esto. Seguramente usted y sus papilas gustativas necesitan, y merecen, el mejor café de primera calidad con el que puedan soñar.

Si no, también podrías beber café instantáneo o de gasolinera

No descuides la influencia que el gran café puede tener en tus interacciones sociales también. Cuando se sepa que tu café es el mejor de la oficina, podrías estar peleando con los invitados que llegan a la oficina con un palo. Vale, quizás esto no sea algo tan genial. Tal vez quieras guardártelo para ti como un regalo exclusivo cuando quieras mimarte. Puede ser tu elección.

Un molinillo de café de rebaba cónica es una ventaja que disfrutará el resto de su vida. Como la sastrería fina, la buena cocina, los zapatos hechos a mano y tu bolígrafo favorito, el café perfecto es, en pocas palabras, que vale cada centavo.

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