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Las diferencias entre el café orgánico y otros cafés

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¿Qué es el café orgánico? ¿En qué se diferencia del café tradicional? Todo comienza en la forma en que se cosechan los granos de esta bebida tan popular. En primer lugar, las granjas que cultivan granos orgánicos se establecen de manera completamente diferente.

Los granos de café convencionales se tratan con productos químicos, incluyendo pesticidas y similares. Cuando no se tratan directamente, si el suelo cerca de las plantas de café tiene productos químicos presentes en él, algunos creen que pueden abrirse camino a través de la planta. Eso significa que pueden llegar hasta los mismos granos de café.

Si los plaguicidas tienen un efecto adverso en el cuerpo humano es un debate de larga data que probablemente continuará. Sin embargo, el consumo de café orgánico quita la preocupación de las mentes de los consumidores que deciden beberlo.

Las granjas que cultivan granos orgánicos están obligadas no sólo a no tratar el cultivo en sí con fertilizantes sintéticos o pesticidas, sino también a no permitir que se cultiven cerca de tierras que hayan sido tratadas sintéticamente. Estas estrictas directrices garantizan que haya una probabilidad casi nula de que los granos de café cosechados en esas tierras contengan cualquier producto químico potencialmente nocivo o cualquier sustancia prohibida.

Las objeciones a la plantación de café (en contraposición a la plantación de café orgánico) van mucho más allá de las consecuencias del consumo humano. El hecho de que se utilicen combustibles fósiles para producir fertilizantes sintéticos aumenta el problema. Esto significa que las plantas en sí no son saludables debido a la composición limitada del “alimento” insalubre que se les proporciona para crecer. La mayoría de los combustibles utilizados para producir estos fertilizantes son mezclas compuestas de nitrógeno, fósforo y potasio.

En algunos casos, el café orgánico puede costar un poco más, pero muchos creen que vale la pena. Algunos dicen que el café orgánico tiene un sabor más limpio, más “puro”, pero por supuesto esto es una cuestión de opinión.

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