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Las variaciones de las máquinas de café expreso

Se necesita una buena máquina de expreso para hacer un buen y respetable expreso, uno que esté debidamente concentrado con los sabores y la calidad adecuados y uno que esté cubierto con una espuma espumosa de color marrón rojizo llamada crema, que es su rasgo distintivo. Por supuesto, hay varios tipos para elegir, que van desde el impulsado por vapor, que fue el primer tipo inventado durante la primera parte del siglo XX; el impulsado por pistón, que fue el tipo que produjo por primera vez el espresso con crema; hasta la máquina impulsada por bomba, que es básicamente una versión mejor y más desarrollada de la máquina impulsada por pistón.

Lo que puede hacer que parezca más complicado es que hay aún más variaciones de la máquina de café expreso. Todas ellas tienen sensores, válvulas, bombas y molinos adicionales. Por lo general, varían en sus partes adicionales y, por consiguiente, en su eficacia general en términos de automatismo.

La primera variación es la máquina semiautomática. Con ésta, el agua se introduce en la máquina mediante una bomba, y la presión del mecanismo de elaboración se disipa mediante una válvula de tres vías.

La siguiente variación es la máquina automática de café expreso. Con esta variación, hay una adición de un medidor de flujo que se alineó junto con la cabeza del grupo. Con esto, cuando una cierta cantidad de agua, que ha sido preestablecida, fluye a través del medidor de flujo, la bomba de la máquina se apaga automáticamente y, en consecuencia, la presión del mecanismo de elaboración también se disipa a través de una válvula de tipo solenoide de 3 vías.

Otra variación de la máquina de café expreso sería la variación super-automática. Funciona sometiendo automáticamente el café a un proceso de molienda, apisonado y extracción. Es muy conveniente porque el operador sólo tiene que llenar la tolva de granos de café y verter agua en el depósito o conectar la máquina de espresso a una línea de agua. Además, algunos modelos de esta variante de máquina de espresso también tienen un dispositivo que automáticamente rellena el espresso con una leche espumosa más tarde e incluso un implemento para dispensar.

Otros tipos incluyen el tipo impulsado por la presión del aire y el tipo de estufa. La primera, la máquina de café impulsada por presión de aire, es de mano y como tal, puede ser usada para hacer un excelente café con crema.

Por último, está la máquina de cocina que hace expresos cuyo ratio de extracción es casi igual al de una máquina convencional.

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