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Lo que siempre quisiste saber sobre los diferentes tipos de café

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Hay muchos tipos de café. Algunos son muy conocidos y otros no son tan comunes. Además, diferentes cafeterías pueden preparar una bebida con el mismo nombre de una manera un poco diferente. Para no confundirse en el mundo del café, aquí hay un pequeño glosario de los tipos más comunes. Puede ser útil durante el proceso de decisión en una cafetería y te dará una idea de lo que puedes esperar cuando pidas un determinado tipo de café.

  • Americano – expreso elaborado con una doble cantidad de agua caliente. Su sabor es similar al del café filtrado. Debido al agua caliente añadida para diluir la porción de la bebida, su sabor es más suave.
  • Café con leche: café fuerte (o a veces expreso) mezclado con leche escaldada.
  • Café crema – un antiguo nombre para el espresso. Fue acuñado en 1948 por la compañía italiana Gaggia para describir la espuma marrón claro (crema) en el espresso.
  • Caffe macchiato – bebida de café hecha de espresso con una pequeña cantidad de leche. Macchiato significa “marcado” o “manchado”, por lo que la cantidad de leche debe ser muy pequeña – por lo general alrededor de una cucharadita. Esta bebida se confunde a menudo con el latte macchiato.
  • Latte macchiato – una bebida a base de leche al vapor con la adición de un solo trago de expreso. En contraste con el café macchiato, esta vez la leche blanca está “manchada” con café negro.
  • Capuchino – bebida de café con leche espumosa. El tercio inferior de una taza es el expreso, después de eso va la misma cantidad de leche caliente. El tercio superior es una espuma de leche firme preparada un minuto antes. La espuma a menudo se espolvorea con chocolate, canela u otras especias, a veces de forma artística.
  • Espresso – base para muchas bebidas de café. Se prepara forzando agua caliente a alta presión a través de café finamente molido. Un chupito de espresso son 30 ml de bebida.
  • Espresso doppio – doble disparo de espresso. Resulta en 60 ml de bebida.
  • Espresso café moca – es como un café con leche pero con una porción añadida de chocolate o cacao en polvo. Vale la pena mencionar que es un invento americano. El término “café moca” no se usa ni en Italia ni en Francia.
  • Espresso con panna – es “café con crema” en italiano. Un solo o doble chupito de espresso con crema batida en la parte superior.
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