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Café mal filtrado

Todos han tenido la experiencia del Café Malo y no muchos de nosotros estamos dispuestos a intentarlo de nuevo. ¡Una vez que has tenido la experiencia del Buen Café no hay vuelta atrás!

Dificultad de hacer café

El buen café no es tan fácil como filtrar el agua a través de los granos de café. El café malo, por supuesto, es realmente simple de hacer. Pero si quieres el café más sabroso y fresco para tu despertar matutino, debes tomar ciertas precauciones antes de que se acerque a tu taza de café.

En primer lugar, empiece con agua fresca y fría en su máquina de café si quiere algo delicioso en sus tazas de café. Evita usar agua del grifo caliente o agua ya hervida. Para obtener los mejores resultados en sus tazas de café, llene su jarra con agua embotellada o filtrada, especialmente si su casa tiene cañerías viejas. Las tuberías viejas pueden dejar un sabor desagradable en sus tazas de café. Esto también sucederá si usted vive en un área que clora fuertemente su agua del grifo o tiene agua muy dura.

La temperatura del agua

También es importante para decidir qué va a parar a sus tazas de café. La mejor temperatura para preparar un café sabroso es entre 195 y 205 grados. Si el agua está demasiado caliente, podría dejar un sabor amargo en tu boca cuando bebas de estas tazas de café. El agua demasiado fría, por otro lado, no absorberá todo el sabor de los posos, y no dejará ningún sabor en la boca después de beber de estas tazas de café.

Si presionas la taza de café de la mañana, alcanza la temperatura óptima del agua dejando que el agua espere un momento después de que hierva. Para las típicas cafeteras de inmersión, puedes obtener un efecto similar precalentando la cafetera. Hazlo vertiendo agua caliente en la jarra vacía, que la calentará, y luego vierte esta agua para empezar a colar. Esta atención a los detalles ayudará a asegurar que la primera taza de café es justo lo que debería ser.

Moler café

A continuación, asegúrese de que tiene la molienda correcta para su máquina de café en particular. No hay un solo molinillo multiuso. Debe elegir los molinillos de café de los dos grupos principales, dependiendo de si utiliza una prensa o una máquina eléctrica para llenar sus tazas de café. En el caso de las ollas de presión, querrás moler tus propios granos durante unos 10 segundos en tu típico y económico molinillo de cuchillas. Esto dejará sus moliendas con una consistencia media a gruesa y hará que sus tazas de café sean deliciosas. En las cafeteras eléctricas y otras máquinas de goteo, necesitarás moler tus propios granos durante unos 15-20 segundos. Esto resultará en un molido medio a fino, sin mencionar las perfectas tazas de café al vapor.

No hay nada más agradable después de un duro día de trabajo que volver a casa, poner los pies en alto y relajarse con una deliciosa taza de café. Sigue la simple guía de arriba y asegúrate de que lo que salga de tus tazas de café dé en el blanco. Disfruta de tu café.

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