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Desincrustar la máquina de café – Preguntas y respuestas

La acumulación de minerales dentro de las partes calientes de la máquina de café o de la máquina de expreso se llama comúnmente cal. Este término se deriva de las zonas de aguas duras en algunas partes del mundo que tienen un alto contenido de cal en su agua. De hecho, cualquier mineral que salga de la solución del calor puede depositarse en las partes de la máquina de café que llevan agua. Típicamente esto afectará a su caldera, a las bombas y a cualquier parte que lleve agua caliente. Normalmente las áreas donde el agua se queda quieta durante un tiempo, como la caldera, son las más afectadas.

¿Es el cal un problema?

La acumulación de cal ralentizará el flujo de agua, reducirá la capacidad de la caldera y, si se deja, impedirá que funcione la máquina de café. Algunas calderas pueden terminar con tanta cal que tienen problemas de calefacción.

¿Con qué frecuencia debo descalcificar?

Los intervalos de tiempo entre las descalcificaciones dependen de muchos factores. Los dos factores principales son la calidad del agua y la cantidad de agua que pasa por la máquina. Hablo con personas que usan agua corriente bombeada directamente desde el suelo y que necesitan descalcificar su máquina de café mensualmente. En algunas ciudades, junto con un filtro de agua, puedes usar tu cafetera durante un año o más sin descalcificar. Intenta encontrar un kit de prueba de dureza del agua que te diga cuán dura es el agua. Su tetera también es un buen indicador, si la cal se acumula en su tetera, puede contar con que esté en su cafetera. Si utiliza menos agua al tomar un café expreso, tendrá que descalcificar menos a menudo que si hace capuchinos.

¿Cómo limpio mi máquina de café?

En primer lugar, lea las instrucciones que vienen con su máquina de café o de espresso, si no están de acuerdo con este artículo siga las instrucciones que tiene. ¡No quieres anular la garantía!

Recomiendo usar una solución descalcificadora adecuada a base de ácido cítrico diseñada para máquinas de espresso. Debe ser mezclada y preparada según las instrucciones de la botella o del paquete. Definitivamente NO use vinagre, no es bueno para su máquina de espresso.

Necesitas descalcificar tu máquina de café mientras está fría. Ponga la solución descalcificadora preparada en el depósito de agua, encienda la máquina y bombee agua (no vapor) a través de la boquilla de vapor durante unos 20 segundos. Si su máquina de café expreso no tiene la posibilidad de bombear agua de esta manera, entonces bombéela a través del mango del grupo sin el mango en su lugar. Apague inmediatamente la máquina.

Su máquina de expreso está ahora fría con la solución descalcificadora dentro de los componentes del agua. La cal se disolverá mientras esperas. Después de unos 10 minutos encienda la máquina de nuevo y bombee más agua durante aproximadamente 1 minuto. Apague la máquina de café otra vez y espere a que la solución descalcificadora haga su trabajo.

Mientras esperas que la solución desincrustante corroa la acumulación de cal, aprovecha para limpiar otras partes de tu cafetera. Separa el mango de tu grupo y límpialo. Saque toda la leche quemada de la salida de vapor y limpie el exterior de la máquina.

Sigue repitiendo los pasos anteriores hasta que el depósito de agua esté vacío. Toda la solución debería haber sido bombeada a través de la máquina y la cal habrá sido removida. Esto debería llevar unos 5 ciclos y una hora.

Ahora tienes que limpiar el descalcificador de sabor amargo de tu máquina de café. Enjuague a fondo el contenedor de agua de su máquina y llénelo con agua fresca y limpia. Pasa todo el recipiente por tu máquina. Repita este proceso de nuevo y su máquina de café o de espresso estará descalcificada. Prepare al menos un café y tírelo para asegurarse de que toda la solución descalcificadora ha desaparecido.

Ahora que tienes una máquina de café limpia y brillante, date el gusto de tomar una gran taza de café.

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