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Descripción de la máquina de café espresso “Incanto Classic” de Saeco

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Entre las nuevas características de esta máquina están la duradera caldera de acero inoxidable de 1200 vatios que permite un uso continuo o muchas raciones durante un corto período de tiempo, un estilo totalmente nuevo y elegante, y el Sistema de Preparación Saeco que permite al usuario experimentar con el volumen de agua y los gramos de café molido para afinar el sabor y programar fácilmente estos parámetros en la memoria. Con sólo pulsar un botón, el Incanto molerá automáticamente los granos de café y dispensará café recién hecho, rico y sabroso en la taza. Luego se limpia y está listo para el siguiente pedido en menos de 30 segundos.

El Incanto

Ofrece múltiples controles que presentan a los dueños de la máquina una enorme flexibilidad. Para añadir una mayor fuerza al café, el usuario puede ajustar la cantidad de granos a moler para cada taza individual. Ajustando de 6 a 9 gramos se aumenta la fuerza del café. 7 gramos de café molido es la cantidad habitual para el espresso, 9 gramos se utiliza para el café. Presionando el botón de preparación una vez se producirá un solo espresso o café. Presionando el botón de colar dos veces rápidamente pondrá un doble chorro de espresso o café en la taza. El usuario también puede elegir el ciclo de preparación de pre-infusión que permite obtener el máximo sabor del proceso de preparación. Este avanzado sistema toma los granos de café recién molidos del molino de café interno y manipula correctamente el café. Luego viene la “pre-infusión”. Los granos se remojan previamente y luego se preparan antes de ser desechados automáticamente en la caja de descarga interna. La máquina se reinicia para el siguiente ciclo de colado. Una potente bomba de agua a bordo, con una presión máxima de 15 bares, ayuda a conseguir una perfecta extracción del café, extrayendo el máximo sabor de los granos de café.

La molienda adecuada

Es esencial para la producción de café de calidad. El Incanto tiene incorporado un molino de rebaba cónica con 18 opciones diferentes de molienda, desde muy fina a gruesa. El mismo tipo de molinos es usado por los profesionales. Al pulsar el botón de colar se pone en marcha el ciclo con el molinillo midiendo la cantidad correcta de granos para la selección realizada y luego moliéndolo según las especificaciones. Los molinillos de rebaba cónica están hechos de una rueda de molienda en forma de cono que gira lo suficientemente lento como para no quemar los granos de café (a menudo un problema con los molinillos de bajo costo). El acero de alta resistencia de la rueda de molienda promueve largos años de excelente servicio y es lo suficientemente fuerte como para resistir el daño de las pequeñas piedras que a veces se deslizan con los granos. Cuando los posos de café se gastan, la máquina los entrega a la caja de descarga interna, que puede contener hasta 15 porciones de café gastadas y es fácil de retirar y limpiar. Siempre que se desee un cambio en la rutina del café, se puede utilizar un embudo de café premolido, que pasa por alto los granos de café en la tolva de granos. Esta característica es particularmente útil cuando se prepara un espresso descafeinado y la máquina se llena de granos de espresso con cafeína. El café molido va al embudo y la máquina se encarga del resto. Cuando se termina, automáticamente vuelve a los granos que están en la máquina.

La cobertura de capuchinos o cafés con leche es rápida y fácil con el sistema patentado Rapid-Steam® de Saeco. Esta tecnología produce vapor instantáneo entregando la espuma perfecta a cada taza, mientras que otros sistemas pueden requerir hasta 45 minutos para que la función de vapor esté lista.

Entre otras características prácticas, el Incanto ofrece la boquilla ajustable para dispensar bebidas, que se mueve hacia arriba o hacia abajo para aceptar tamaños de taza de hasta 3,5 pulgadas de alto y puede ser desplazada a un lado durante el proceso de elaboración de la cerveza, y un extenso sistema de luces e indicadores operativos que ayudan a supervisar el proceso de elaboración de la cerveza y señalan cuándo es necesario reabastecer la máquina con agua o granos de café y cuándo hay que limpiarla.

No hay duda de que Incanto es una gran elección para el hogar o la oficina, ofreciendo flexibilidad y comodidad a sus usuarios con el rico y cálido aroma de un café verdaderamente fino a sólo un botón de distancia!

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