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Máquinas de Espresso

El café se prepara generalmente de dos maneras: el espresso y la infusión por goteo. El café de goteo se prepara vertiendo agua sobre el café que está contenido en un filtro. El espresso es una bebida de café italiana que se prepara forzando el agua caliente a través de finos granos de café molido.

El espresso es fuerte y tiene un sabor robusto. El café expreso se diferencia de la otra variedad de café, el café elaborado por goteo, por su consistencia espesa y concentrada. El espresso se sirve generalmente en pequeñas cantidades sin ningún tipo de edulcorante o leche. El espresso debe ser consumido inmediatamente después de su preparación, porque es altamente reactivo con el oxígeno.

Tipos de expreso

Hay otros tipos de expreso, como el café con leche, el café moca y el capuchino. Todos ellos pueden hacerse con un solo “shot” de espresso.

Se utiliza una máquina de café expreso para preparar el café expreso. La máquina fuerza el agua a 195 F y 9 bar de presión a través de un disco de café finamente molido. Lleva unos veinte segundos preparar 1,5 onzas de expreso. El tiempo puede modificarse aumentando la calidad de la molienda, usando café más fino o más grueso. Las máquinas de espresso también tienen varillas de vapor, que se utilizan para espumar y vaporizar la leche para preparar bebidas de espresso a base de leche como el capuchino y el café con leche.

La máquina de café expreso llega en su verdadero elemento a manos de un barista. Hay muchos elementos de los que depende la calidad del espresso.

Hay varios tipos de máquinas de café expreso disponibles en el mercado. Los varios tipos son:

Estufa Top Espresso Maker

La cafetera de la estufa es la más simple de usar. Está compuesta por la base, la cesta de la cerveza, la pantalla de la cesta y la cámara de recogida. Es pequeña y fácilmente transportable y es uno de los principales tipos de máquinas de espresso no eléctricas.

El café se coloca en la cesta de la cerveza, una vez que la base se llena con agua fría. Una vez que el filtro de la cesta se coloca sobre la cesta de colado, la cámara de recogida se vuelve a unir a la base de la máquina, y la máquina se coloca sobre una fuente de calor.

La cafetera de vapor

Aunque la cafetera de vapor es similar a la estufa, es una unidad de vapor y funciona con el principio de la bomba de energía. También tiene un portafiltro, que es una unidad dispensadora de café con filtro.

Máquina de café expreso de pistón

La máquina de espresso de pistón es el tipo más antiguo de máquinas de espresso. Se hicieron por primera vez cuando se descubrió el espresso. La moderna máquina de espresso es una mejora de esta máquina de espresso retro. Inventada en 1938, se utiliza ampliamente en fiestas temáticas o tiendas.

Una máquina de café expreso impulsada por una bomba

La máquina de espresso con bomba es el tipo de máquina de espresso más utilizado comercialmente. Es una variación de la cafetera de pistón, que tiene una bomba en lugar de un pistón.

Máquina de Espresso Automático

La máquina automática de café expreso produce una cantidad más consistente de café expreso, en comparación con los otros tipos de máquinas. El agua fluye en el medidor de flujo, hasta que alcanza el nivel previamente programado y luego se corta el “shot”.

Súper Máquina de Espresso Automática

Esta máquina muele automáticamente el café. Algunas máquinas pueden ajustar la temperatura de disparo y el flujo de agua.

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