Articulos-cafe

Máquinas de Espresso

Las máquinas de café expreso vienen en cientos de variedades – hay desde los modelos más simples impulsados por velas hasta las máquinas de muy alta tecnología, de doble termostato y de cámaras múltiples que se ven en los cafés de hoy en día. A pesar de estas complejidades, las máquinas de espresso tienen núcleos muy básicos, son accionadas por vapor o por bomba.

Tipos de máquinas de café expreso

Máquinas de espresso a vapor. Estos son los tipos más simples de máquinas de espresso, ya que funcionan por presión. ¿Cómo funcionan exactamente? El agua hierve en un recipiente hermético debajo de la máquina. El agua se convierte en vapor, y luego se abre paso a través de los granos de café, y finalmente en una taza de café.

Hay diferentes tipos de máquinas de espresso a vapor, la versión con estufa y la versión eléctrica. Funcionan con el mismo principio, excepto que la máquina de cocina sólo depende del calor de la estufa para producir vapor, mientras que la versión eléctrica utiliza una bobina eléctrica para calentar el agua.

Bombas de café expreso. Las máquinas de espresso con bomba no esperan a que el agua se caliente y se convierta en vapor. Bombean el agua a través del café a una temperatura que es un poco más fría. Los expertos en café dicen que las máquinas de espresso con bomba crean un espresso más superior que las máquinas de vapor, siempre que se utilicen correctamente.

Hay diferentes tipos de máquinas de espresso con bomba. Está la bomba electrónica que usan la mayoría de las cafeterías modernas. Son muy precisas, porque puedes calibrar la temperatura según tu gusto. También hay máquinas de espresso con bomba con palancas manuales. Se necesita mucha habilidad para dominar este tipo de máquina, así que no invierta en una a menos que tenga experiencia como barista. Para los menos dotados, la bomba automática es el camino a seguir. Hace virtualmente todo por sí misma – muele los granos de café, tampones y bombas.

Café tostado italiano para un auténtico espresso

Café tostado italiano para un auténtico espresso

Una de las cosas que la gente piensa con Italia es el café. De hecho, el café tostado italiano es ...
Leer Más
Cuando el café era una moneda de diez centavos

Cuando el café era una moneda de diez centavos

El mundo cuando el café era un centavo parece tan distante ahora. La turbulencia de los tiempos refleja gran parte ...
Leer Más
4 cosas que hacen una buena cafetería

4 cosas que hacen una buena cafetería

He viajado por todo el país. Y con cada lugar que he visitado, he probado mi bebida favorita, café, en ...
Leer Más

¿De cuánta utilidad te ha parecido este contenido?

¡Haz clic en una estrella para puntuar!

Promedio de puntuación 0 / 5. Recuento de votos: 0

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.

Publicaciones relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Botón volver arriba

Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para «permitir cookies» y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en «Aceptar» estarás dando tu consentimiento a esto. Una cookie se refiere a un fichero que es enviado con la finalidad de solicitar permiso para almacenarse en su ordenador, al aceptar dicho fichero se crea y la cookie sirve entonces para tener información respecto al tráfico web, y también facilita las futuras visitas a una web recurrente. Otra función que tienen las cookies es que con ellas las web pueden reconocerte individualmente y por tanto brindarte el mejor servicio personalizado de su web. Nuestro sitio web emplea las cookies para poder identificar las páginas que son visitadas y su frecuencia. Esta información es empleada únicamente para análisis estadístico y después la información se elimina de forma permanente. Usted puede eliminar las cookies en cualquier momento desde su ordenador. Sin embargo las cookies ayudan a proporcionar un mejor servicio de los sitios web, estás no dan acceso a información de su ordenador ni de usted, a menos de que usted así lo quiera y la proporcione directamente, . Usted puede aceptar o negar el uso de cookies, sin embargo la mayoría de navegadores aceptan cookies automáticamente pues sirve para tener un mejor servicio web. También usted puede cambiar la configuración de su ordenador para declinar las cookies. Si se declinan es posible que no pueda utilizar algunos de nuestros servicios.

Cerrar