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Máquinas de Espresso Automáticas: Pros y contras

Información y datos sobre “Máquinas de Espresso Automáticas: Pros y contras”

Casi tan fácil como se hace

Si lo que buscas es un satisfactorio, profundo, rico y cremoso expreso, y con el mínimo trabajo y conocimiento necesario, es difícil vencer a una máquina de expreso automática. Una máquina automática de espresso elimina casi todo el trabajo para usted requiriendo que no haga nada más que verter su elección preferida de granos de espresso. Luego molerá los granos, apretará el café y extraerá un chorro de espresso. No importa su nivel de habilidad, un delicioso y eficiente espresso estará a su alcance en cualquier momento.

Lo básico

Para usar una máquina automática de espresso, el barista simplemente vierte granos de café enteros. Un molinillo de café incorporado que muele los granos al molido exacto más adecuado para el espresso. Entonces dispensará una dosis de entre 5 y 16 gramos de café. Una dosis típica de café espresso es de 7 gramos, pero dependiendo de la máquina, algunas máquinas le permitirán elegir entre 6 y 9 gramos por dosis. La máquina entonces apisonará la dosis adecuadamente en un pellet de espresso. Debido a que el café suelto o apisonado de manera desigual causa una mala extracción, este es un paso crucial y hacerlo automáticamente es sólo una forma más de lograr una calidad consistente. Finalmente, el cabezal extraerá vapor presurizado a través del pellet a una presión BAR predeterminada para la mayor extracción posible.

Siempre consistente

Incluso el barista casero más inexperto puede hacer constantemente un expreso de alta calidad usando una máquina de expreso automática. Todas las variantes se eliminan al instante. Esto también es un beneficio para las cafeterías que tienen un alto índice de contratación, porque requiere mucho menos tiempo para familiarizar a un nuevo barista con la preparación de un espresso con una máquina automática que con una manual. También asegura una calidad consistente que sabe igual cada vez, eliminando las variaciones presentes en el apisonamiento, el tiempo y la presión de una máquina de espresso manual.

Más o menos

Debido a que las máquinas automáticas de espresso hacen casi todo, cada máquina automática de espresso molerá los granos, apisonará el café y extraerá un chorro de espresso. Sin embargo, hay características adicionales disponibles, según sus deseos, necesidades y presupuesto. Puede elegir conectar la máquina a un depósito de agua, lo que incluso eliminaría la necesidad de verter agua, y también puede elegir un modelo con espumadores y dispensadores de leche automáticos. Las opciones también incluyen el número de disparos que quieres hacer a la vez, que generalmente va de uno a tres. La cantidad de presión de la barra variará, típicamente de 9 a 18. Y, por supuesto, las características especiales que incluyen cosas como pantallas LCD, calentadores de tazas calentadas, varillas de vapor de leche, la opción de usar cápsulas, pre-trituración, pre-cerebración y selectores de flujo multi-posición dependen de las preferencias personales.

¿Es para ti?

Si no te sientes seguro de tu habilidad para apretar el café o hacer una buena extracción, entonces una máquina automática de espresso es una de las mejores opciones. Podrá hacer un buen café de calidad rápida y eficientemente, con resultados consistentes. Sin embargo, si acepta un desafío y quiere ser capaz de controlar cosas como la molienda y la duración y presión de la extracción, entonces querrá una máquina de espresso manual que le dé la libertad de cambiar estas variables para satisfacer sus preferencias específicas.

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