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Los mejores bocadillos para acompañar el café

Información sobre “Los mejores bocadillos para acompañar el café”

Si eres un aficionado al café, sabes que el correcto maridaje con la comida puede ayudar a resaltar el sabor. Como dice el sitio web Talkingcoffee.com, “Maridar el café con los postres es un arte emergente”. Los cafés de diferentes partes del mundo tienen sabores distintos, por lo que lo que se sirve para comer dependerá en gran medida del lugar donde se cultivaron los granos.

Cafés de América Latina

Los cafés de América Central y del Sur, así como del Caribe, tienen los ricos sabores de las nueces y el cacao. Son conocidos por tener un sabor picante. Combinan bien con panes y muffins para el desayuno, postres que incluyen nueces y caramelo, y frutas como manzanas, arándanos y limones.

  • Jamaica – conocida por su café Blue Mountain, que es rico, completo y equilibrado. El café Blue Mountain de Jamaica va bien con la torta de café de arándanos, las rosquillas o los biscotes.
  • Costa Rica – rico, dulce, sabor a caramelo que se complementa con artículos horneados ligeros como pastel de zanahoria, pan de calabacín y nueces, panecillos de fruta o tiramisú.
  • El guatemalteco – rico, pero suave, va bien con manzanas rebanadas bañadas en caramelo o algo más pesado como el pastel de chocolate.
  • Colombiano – rico, dulce, sabor a caramelo que hace un buen maridaje con el pastel de zanahoria o el pan de calabacín y nueces.
  • Brasileño – dulce pero picante, malla con biscotti de almendras o mantequilla de mantequilla. Un café brasileño o colombiano de tueste ligero también va bien con el pastel de fresa o el de manzana.
  • Mexicano – sabor dulce de avellana, es sabroso con bollos o muffins de cítricos.

Cafés de Asia y el Pacífico

Los cafés de Indonesia y las islas del Pacífico son de gran cuerpo, herbáceos y terrosos, y combinan bien con el queso, así como con los ricos y mantecosos caramelos y caramelos. Los sabores picantes como la canela también van bien con estos cafés. Esto puede incluir pastel de nuez y manzana, barras de caramelo y panecillos de plátano.

  • Kona – de Hawai, uno de los cafés más conocidos de esta región, es muy aromático y picante. Va bien con una amplia variedad de bocadillos, incluyendo panecillos de plátano, galletas de avena, pastel de café y barras de arce.
  • Sumatra y Java – más pesado, con un sabor más terrenal y ahumado. Los ricos postres como la torta de chocolate y el pastel de nuez pueden resistir el rico, suave y meloso sabor de estos cafés de las Indias Orientales.

Cafés de África y Arabia

Los cafés arábigos tienen características similares a las de las bayas y el vino, y algunos tienen toques de especias y cacao, mientras que los granos africanos tienden a tener un sabor cítrico con un poco de sabor floral. Se combinan bien con frutas secas, limones y pomelos, además de platos con hierbas y especias. El chocolate con leche oscuro y la tarta de queso también son buenos complementos.

  • El Kilimanjaro de Tanzania – rico, va bien con los bollos de melocotón frescos, la torta linzer de albaricoque, las tartas de frutas y el pastel de bayas o de albaricoque.
  • Etíope – rico y picante. Se complementa bien con cualquier cosa con limones, como barras de limón. Los ricos y pesados postres como el pastel de queso también van bien con un café etíope o tanzano de tueste oscuro.

Casi todos estos postres y aperitivos pueden servirse en trozos del tamaño de un bocado para hacer comidas fáciles de comer para los dedos. Una de las claves para combinar con éxito el café y el postre es entender un poco las características del café para encontrar los mejores manjares para servir con él. No es necesario ser un gourmet del café para hacer esto bien.

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