Información y datos sobre “Moler granos para una sola taza de café”
…en una cafetera de una sola taza.
Para aquellos que quieran seguir haciendo su café con sus propios granos, ¡está perfectamente bien! ¡Especialmente cuando tienes una cafetera Keurig de una sola taza! La información que se encuentra aquí es para aquellos que tal vez no están bien versados en moler sus propios granos, o que les gustaría intentarlo.
¿Por qué moler lo tuyo?
Bueno, para empezar, algunas personas prefieren moler sus propios granos por razones financieras. Puedes comprar granos de café a granel, lo que puede y ahorrará dinero con el tiempo.
Otra razón por la que la gente molerá la suya tiene que ver con el sabor y la frescura. Aunque vas a obtener una gran preparación de una cafetera Keurig de una sola taza por la forma en que se hacen las K-Cups y por el proceso de preparación, casi siempre vas a tener pequeñas diferencias en el sabor cuando muelas la tuya. Esto tiene que ver con los granos que han sido recién molidos y por lo tanto hay más aceites presentes que darán sabor al agua.
Además, hay otros que todavía molen su propio café simplemente porque prefieren experimentar más. Aquí es donde realmente puedes divertirte, porque puedes elegir diferentes tostados de café y granos que han sido saborizados durante el proceso de tostado y crear tu propia mezcla. Esto es especialmente útil para aquellos que intentan crear la sensación de tener una cafetería en su propia cocina.
Cómo almacenar
Una cosa de la que hay que hablar antes de lanzarse al mundo de la molienda es del almacenamiento. ¿Por qué el almacenamiento? Porque si los granos no se almacenan adecuadamente, van a perder su sabor y frescura.
El recipiente que se utiliza para almacenar los granos de café debe ser oscuro, porque no quiere que la luz del sol descomponga los aceites de los granos, y hermético, porque no quiere que los granos se sequen.
Molienda
Tener un molino decente es un elemento clave para moler tus propios granos. Recomiendo encarecidamente un molinillo de rebabas en lugar de un molinillo de cuchillas. Las cuchillas pueden crear calor y una consistencia desigual en el molido, mientras que la rebaba le da más molido, y un molido más consistente, en un tiempo más corto.
Cuando muela sus granos por primera vez, no tenga miedo de detenerse y comprobar la consistencia de la molienda. Los diferentes métodos de elaboración de café requieren diferentes texturas. Cuanto más gruesa sea la molienda, menos limo o finos tendrá en su taza, mientras que cuanto más fina sea la molienda, mejor para, digamos, una cafetera filtrada – muy parecida a un Keurig – pero no quiere ir demasiado fino o molerá demasiado y extraerá demasiado durante el proceso de elaboración.
Antes de empezar, calcula cuánto tendrás que poner. Funcionará aproximadamente igual – para cuantas cucharadas de café molido necesites, funcionará con el mismo número de cucharadas de granos enteros. O, si lo desea, compre sus granos a granel y muela a granel también!
Ahora que tienes algunos consejos sobre cómo moler tu propio café, si te apetece experimentar, ¡sal y pruébalo! El filtro reutilizable para una cafetera Keurig de una sola taza no es tan caro y te durará mucho tiempo si lo cuidas adecuadamente.
¿Qué estás esperando? ¡Adelante, lleva la cafetería a tu cocina!
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