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Molinos de café Burr – El primer paso para perfeccionar el café

Información y datos sobre “Molinos de café Burr – El primer paso para perfeccionar el café”

Entonces, ¿por qué un molinillo de café Burr es mucho mejor para producir el molido perfecto de sus granos? Bueno, primero es importante saber cómo funciona un molinillo de café Burr en comparación con los molinillos de café de hoja menos superior (y más barata).

Primero, los molinillos de cuchilla tienen una cuchilla que gira como una licuadora normal. Las cuchillas cortan y pican las judías durante el tiempo que el molinillo esté encendido, y depende del operador decidir cuánto tiempo dejarlo en marcha. Esto puede resultar en una fácil sobre-molienda de los granos de café hasta el punto de que incluso podría dañar la máquina de café.

Un molinillo de café Burr funciona agarrando y aplastando los granos de café entre un cono exterior e interior. El cono del molinillo de café Burr gira, mientras que su cono exterior permanece inmóvil. Los conos están hechos de un material duro y a menudo están acanalados para ayudar a agarrar los granos de café. Al usar este método, la máquina de café Burr es capaz de controlar con mucha precisión la finura del molido de los granos de café, ya que depende de la distancia entre los conos y no del tiempo que el molinillo de café está haciendo la molienda real.

En general, este tipo de máquina proporcionará una molienda mucho más uniforme en las judías que la de un molino de cuchillas.

Así que al poder controlar el molido se pueden producir fácilmente molinos de curso que son adecuados para las cafeteras, molidos medios que son adecuados para los émbolos de café, molidos finos que se necesitan para las máquinas de café espresso y molidos extra finos que se requieren para la elaboración de café turco.

Así que, ahora en lo que la gente considera el mayor inconveniente de poseer uno de estos molinos – El precio.

Lo que atrae a tanta gente a comprar la opción más barata del afilador de cuchillas es que es difícil gastar más de 30 dólares si quieres tener uno nuevo.

Un molinillo Burr, por otro lado, empieza en unos 20 dólares para un modelo económico y llega hasta más de 2.000 dólares para un modelo de alta gama hecho por Mazzer.

Sin embargo, también es importante recordar que muchas de estas máquinas más costosas incluyen accesorios como tolvas de granos, captadores de molienda y algunos incluso vienen con la máquina de café expreso incorporada!

Sin embargo, mientras recuerde las siguientes ventajas básicas de la molienda de café Burr:

  1. Un grado más consistente de molienda de café.
  2. Mucho más silencioso que un molino de cuchillas cuando está funcionando.
  3. Los conos de Burr dentro del molino normalmente duran mucho más que las cuchillas de un molino de cuchillas.
  4. Por lo general, puede dispensar los molinillos de café directamente en una máquina de café, lo que resulta en menos residuos.

Sabrás que has tomado la decisión correcta al comprar un molinillo de café Burr.

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