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Términos que debe conocer para obtener la mejor máquina de café expreso

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Si te gusta el espresso, puede que conozcas la terminología. Sin embargo, puede que sólo sepa que le encanta, o que pensó que entendía los términos y ahora de repente se encuentra inmerso en un montón de términos que parecen un idioma extranjero. Cuando esté en el mercado para comprar una máquina de espresso, estar familiarizado con estos términos le ayudará a elegir la mejor máquina de espresso para usted.

Espresso

También llamado Caffè espresso es una bebida concentrada de café tradicional italiano que se prepara forzando agua caliente bajo presión a través de café finamente molido. Se utiliza como base para otras bebidas, como el café con leche, el capuchino, el macchiato, las mocasas y los americanos. Para hacerla se necesita una máquina de espresso.

Máquina de café expreso

Se usa para preparar café expreso. Algunas máquinas ofrecen características adicionales que ayudan a hacer otras creaciones y variaciones de café. La mayoría de las máquinas actuales funcionan con bomba.

Accionado por bomba

Esto significa que la cafetera utiliza una bomba motorizada para impulsar el agua y proporcionar la fuerza necesaria para la elaboración del café, en lugar de la fuerza manual. Aunque las máquinas de espresso manuales todavía están disponibles, la mayoría de las máquinas son al menos semiautomáticas.

Semi-automático

Los fabricantes semiautomáticos son impulsados por bombas (ver arriba) para entregar el agua. La presión de infusión restante en la cesta se libera a través de una válvula de tres vías. Usted está en control de la bomba, si no quiere controlar la bomba, obtiene una automática.

Automático

Las cafeteras automáticas son similares a las anteriores pero también automatizan la elaboración de la café. Añaden un medidor de flujo, cuando la cantidad programada de agua ha pasado por el medidor, la bomba se apaga. Si no quieres moler el café, quieres una super-automática.

Super-automático

La máquina semiautomática automáticamente muele el café, lo apisona y extrae el chupito de expreso. Algunos modelos contienen un dispositivo automático para espumar y dispensar leche. Aunque muchos tipos pueden contener una varilla de vapor.

Tamp

La compresión del café molido en un disco en la preparación.

Puck

La ronda de residuos de granos de café que sacas de tu cafetera.

Varita de vapor

Se utiliza para vaporizar y espumar la leche para bebidas como el capuchino y el café con leche. Esto se añade después de la extracción.

Tira

Este es el acto de recibir una inyección de café expreso. En los primeros días de las máquinas de espresso, había que “tirar” de una palanca para forzar el agua a través de los posos de café y extraer los sabores. Ahora se tira de la palanca para iniciar el chorro que puede ser añadido a un demitasse.

Demitasse

El demitasse es una pequeña taza que se usa para servir café arábigo o expreso. Para muchos se recomienda precalentar esta taza. Muchos modelos recomiendan tirar de un chorro de agua caliente para precalentar el equipo de la máquina y calentar la taza antes de tirar del espresso.

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