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¿La cafeína te está matando lentamente? – Los peligros silenciosos de las bebidas con cafeína

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Los resultados son para el 2011 y los números no son sorprendentes. Los productos de cafeína son consumidos por ocho de cada diez personas en los Estados Unidos. En conjunto, el café, el té y los refrescos, todas las bebidas ricas en cafeína, se consumen más que cualquier otra bebida excepto el agua. Muchos de nosotros dependemos de la “patada” que da la cafeína para empezar el día. Otros tienen una verdadera adicción a la cafeína y consumen el químico alcaloide durante todo el día. Pero, ¿la cafeína que tomaste hoy te está matando lentamente?

La cafeína una sustancia que se encuentra en más de cien especies de plantas en todo el mundo, incluyendo cortezas, bayas, hojas y semillas cuidadosamente seleccionadas. Los productos naturales que producen los niveles más altos de cafeína incluyen granos de café, nueces de cola, hojas de yerba mate y hojas de té, siendo los granos de café los que lideran la popularidad, las ventas y la demanda aquí en los Estados Unidos. Aquellos que beben más de dos tazas de café al día, o cualquier equivalente, son considerados usuarios excesivos.

Con respecto al café, el riesgo doble. Comienza con la planta de café, que el tercer cultivo más fumigado con pesticidas en el mundo, sólo por detrás del algodón y el tabaco. En más del setenta por ciento de todos los granos de café se encuentran cantidades detectables de productos químicos pesticidas. Las empresas cafeteras afirman que el tostado de los granos destruye los residuos de plaguicidas, pero esas afirmaciones carecen de credibilidad. Las pruebas realizadas en diferentes variedades de granos de café mostraron cantidades significativas de la sustancia química DDT antes y después de la torrefacción. Las grandes cantidades de pesticidas que se encuentran en los granos de café se acumulan en nuestro cuerpo y causan un estrés indebido en nuestro sistema inmunológico. El tiempo dictará cuando estos niveles alcancen un punto de ruptura y causen daños irreversibles en las células humanas.

La segunda parte de los efectos nocivos del café la cantidad de cafeína que contiene. Una taza de café típica puede contener hasta 50 miligramos de cafeína. La cafeína pertenece al grupo de sustancias del ácido úrico. El cuerpo humano trata el ácido úrico como un invasor extraño, lo metaboliza en urea y luego lo elimina como desecho. Como resultado, cada vez que la cafeína entra en nuestro flujo sanguíneo, nuestro hígado tiene la estresante tarea de metabolizarla. Esto pone una carga innecesaria en un hígado ya sobrecargado de trabajo. El hígado de un gran bebedor de café está rogando por unas vacaciones no muy diferentes a las de un alcohólico. ¡Ahora podría ser un buen momento para darle una antes de ir a la huelga!

La cafeína también contiene compuestos que están involucrados con la estructura de nuestro ADN. La mayoría de nosotros ha oído hablar del término ADN, especialmente si vemos programas de televisión como C.S.I. Ingerir ingredientes que pueden interferir con la estructura de nuestro ADN no algo bueno. Por eso la cafeína está estrictamente prohibida para las mujeres embarazadas, ¡se ha relacionado con una tonelada de defectos de nacimiento en los bebés! Pero, ¿cuál el alcance del daño de la cafeína en nuestro ADN? ¿Lo sabemos? ¿Se ha hecho algún estudio? Buscamos y buscamos pero no encontramos ningún estudio reciente sobre los efectos a largo plazo de la cafeína en los humanos. Habría que hacer una suposición fundamentada y determinar que cualquier sustancia que tenga el potencial de interferir con la estructura de nuestro ADN, debería considerarse un riesgo formidable para la salud y, por lo tanto, probablemente debería evitarse. Tal vez esto explique por qué la cafeína se ha relacionado con una gran cantidad de problemas de salud, siendo los más significativos un ritmo cardíaco anormal, cáncer de vejiga, diabetes, acidez estomacal, enfermedades cardíacas, colesterol alto, hipertensión, cáncer de riñón, problemas de próstata, trastornos del sueño, derrames cerebrales, úlceras y más. La cafeína también contribuye a la pérdida significativa de calcio, lo que aumenta el riesgo de osteoporosis en las mujeres. Los abortos espontáneos aumentan hasta un cinco por ciento con el consumo de bebidas cargadas de cafeína.

Dado que el café parece ser el producto de cafeína más consumido y el que tiene los niveles más altos de cafeína, salimos en busca de bebidas calientes alternativas al tradicional grano de café. Nos sorprendió mucho saber que la gente de otros países ya ha estado haciendo en secreto el cambio a bebidas más saludables para la mañana. Los productos herbales como la fruta de la cuchilla, la raíz de diente de león, las semillas de espino, las semillas de cardo mariano, las semillas de cáñamo y la soja han sido designados como alternativas sabrosas y saludables al café. Aunque no pudimos encontrar ninguna tienda de alimentos saludables que venda las versiones tostadas de estas hierbas, están ampliamente disponibles para su compra en los EE.UU. en cualquier tienda de hierbas o de alimentos saludables de reputación. Lo único que falta en la fórmula el tostado. Quién sabe, esto puede ser algo en lo que pensar. ¿Una alternativa al café que funciona como el café, pero sin la cafeína, y que saludable para usted? Vaya, ¿el próximo Starbucks “verde” acecha en un futuro próximo? Independientemente de lo que decidas con tu futuro, si se elige el consumo continuado de café, entonces puede que sea el momento de analizar detenidamente los beneficios de los granos de café orgánico descafeinado, el té de hierbas (el té de hierbas no tiene cafeína) y los refrescos sin cafeína para que te sientas más saludable.

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