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Percoladores de café: Un invento antiguo para hacer café que todavía está en demanda

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¿Qué es una cafetera? Básicamente, un tipo de cafetera usada para preparar café.

En una cafetera, el agua pasa a través de los posos de café y extrae los compuestos solubles en el café que le dan el color, el aroma y el sabor. Los percoladores funcionan de una manera muy simple. Los percoladores básicamente fuerzan el agua hirviendo bajo presión a través de los posos a una cámara o urna separada. Los percoladores hacen un ciclo de la preparación de la bebida hirviendo continuamente a través de los posos hasta que alcanzan la fuerza deseada. Cada vez que el agua se filtra a través de los posos, extrae más aceites del café y hace la bebida más fuerte.

Los percoladores son muy populares entre los campistas, deportistas, pescadores y gente de exteriores porque los percoladores con tapa de estufa no requieren electricidad para hacer café

. Si usted camina, acampa, pesca, caza, embarca, nada, hace cuatro ruedas, hace la cola, y otras actividades similares, es probable que le agradezca el uso de una cafetera para disfrutar de una taza de café caliente al lado de su tienda, cerca del río o sentado en una manta de picnic admirando la belleza natural de Dios a su alrededor. Coleman fabrica percoladores ligeros para camping que son lo suficientemente livianos para llevar con el equipo de camping y de exteriores. La marca Coleman es muy reconocida en el mercado del aire libre como uno de los principales y fiables fabricantes de percoladores con tapa de estufa.

A algunas personas les gusta usar la estufa o las cafeteras eléctricas en casa. Estas personas dominan el arte de hacer café usando una cafetera

. Muchos lo prefieren en lugar de usar una cafetera automática, una prensa francesa de moda, o una máquina de espresso. A cada uno lo suyo, eso es todo lo que se puede decir. Celebre el hecho de que, independientemente de su opinión personal o preferencia sobre las cafeteras o la elección del equipo para hacer café que usted recomienda, el invento de la cafetera hace posible disfrutar de una taza de café literalmente en cualquier lugar de la Tierra.

Aunque la demanda de cafeteras domésticas es mucho menor que la demanda de la larga lista de sofisticados, precisos y excelentes aparatos para hacer café que dominan el mercado, los compradores de cafeteras tienen buenas opciones a su disposición. Por ejemplo, el Percolador Farberware es un pesado aparato de café de acero inoxidable con un diseño de aspecto retro y elegante. También ofrece, entre otras características, un ajuste para un café más ligero o más robusto y un cable desmontable para facilitar el servicio. El resultado es una clientela fiel y purista de Percolator que apoya la marca y la línea de productos.

La historia de los colectores es en realidad bastante interesante. El inventor original del percolador fue Sir Benjamin Thompson, también conocido como Conde Rumford

(26 de marzo de 1753-21 de agosto de 1814). Físico e inventor americano, Thompson fue un experto en termodinámica que desarrolló mejoras para chimeneas, chimeneas, calderas dobles, cocinas y una cafetera de goteo. Thompson revolucionó el diseño de chimeneas y logró que muchos hogares británicos estuvieran libres de humo. Al igual que Benjamín Franklin, Thompson también inventó un nuevo tipo de estufa para calefacción. Durante sus años con el ejército bávaro, se comprometió a mejorar la salud y la dieta de los soldados. El café era la bebida caliente preferida, y se dio cuenta de la importancia de servirlo fresco y caliente a los soldados cansados y a menudo fríos. Su trabajo se centraba a menudo en la retención y el control del calor. También se le atribuye la invención de la ropa interior térmica. La cafetera de Thompson no usaba la subida de agua hirviendo continua a través de un tubo. En su lugar, la cafetera de Thompson tenía un tamiz de metal para colar los granos. Esto fue una gran mejora para los tiempos que hizo que su café fuera un éxito entre las tropas.

Al otro lado del océano, en Massachusetts, en 1865, James Mason registró una patente para una cafetera. Su diseño incluía una cesta en la parte superior de un tallo hueco donde se colocaban los posos. Este diseño de percolador hervía el agua que luego subía por el tubo hueco. Desde la parte superior, el agua hirviendo gotearía sobre los posos de café filtrándolos de nuevo en la cafetera. Varios años después, en 1889, un granjero de Illinois llamado Hanson Goodrich patentó la moderna cafetera americana. El modelo de Goodrich conservaba los mismos componentes familiares de una amplia base para hervir, el tubo central de flujo ascendente y una cesta perforada que colgaba del tubo. El flujo descendente de agua hirviendo o percolación no se modificó. El diseño del percutor no ha cambiado radicalmente a lo largo de los años.

La tapa de la estufa y las percoladoras eléctricas se pueden conseguir fácilmente en empresas fiables como Hamilton Beach, Bialetti, Salton, Coleman, Cuisinart y Black&Decker. Los tipos de cafeteras disponibles incluyen cafeteras eléctricas de alta y baja gama, cafeteras con tapa de horno y cafeteras automáticas. La capacidad de la taza del percolador varía de 4 tazas, 4 a 6 tazas, 8 tazas, 12 tazas y 16 tazas.

Tanto si amas como si odias las cafeteras, el hecho es que hay muchos leales propietarios de cafeteras que les gusta este invento y lo disfrutan a diario.

Las cafeteras son el método de preparación tradicional favorito de muchos bebedores de café porque el café es fácil de preparar, cómodo de servir, tiene un sabor robusto y la cafetera es duradera. Sin embargo, es cierto e importante recordar que las cafeteras pueden perjudicar el sabor y el gusto del café debido al repetido proceso de percolación. Los percoladores pueden sobreextraer los aceites y el sabor de los posos de café recalentando el café líquido con los posos continuamente. El café del percolador tiende a ser más fuerte y puede tener un sabor amargo, aunque los leales al percolador que dominan el arte de la percolación del café argumentarían este punto. La limpieza y el mantenimiento regular de una cafetera es muy importante, al igual que para cualquier otro tipo de equipo de preparación de café.

En conclusión, la elección del equipo de café depende enteramente de usted

. Una cosa en la que todos los bebedores de café estarán de acuerdo: la calidad de los granos determina el mejor sabor del café en la taza. Con ese pensamiento, ¿qué tal si probamos una o dos deliciosas tazas de Longberry Harrar de Etiopía o Mandheling Grade de Sumatra

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