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Percoladores de café – Dar café fresco y caliente

Una cafetera es un recipiente de moda que se usa principalmente para los amantes del aire libre para preparar café. A menudo es utilizada por personas con estrictas preocupaciones ambientales porque usa menos agua, incluso sin electricidad. Aquí hay algunas cosas que debes saber sobre estas cafeteras.

Primero, antes de que el proceso comience, asegúrate de que todas las partes del colector estén limpias. Luego ensámblalo antes de preparar el café. Coloca los granos de café en la cesta de la cafetera y añade agua en la jarra. Como guía, una cucharada de café molido coincide con una taza de agua.

Un percolador tiene dos cámaras, una arriba y otra abajo. La parte superior es para el café molido y la inferior para el agua cuando hierve. El agua sube a través de un pequeño tubo que va a la cámara de arriba. Un típico sonido de percolador se escucha cuando el agua sube. El sonido se detiene cuando el proceso se completa. Repita los pasos hasta que se alcance la consistencia deseada. La mezcla se cuela y el café cae en la cámara inferior.

Evite hervir el agua para evitar el amargor del café. Tire el café usado en la cesta antes de verter la mezcla en las tazas. La mezcla de café concentrado está lista para ser servida.

Para lograr un café bien elaborado, se deben formar burbujas de aire en el agua hirviendo en el fondo. Entonces se elevará naturalmente. La base del tubo de la bomba está diseñada para la concentración de burbujas de aire y orientada hacia la abertura. Cuando el agua llega a la parte superior del vástago de la bomba, las descargas se esparcen en la tapa para dispersar el agua. La mezcla deseada se hará más fuerte cada vez que el agua se filtre por el suelo. Movilizará más aceites en la infusión. Este proceso sólo toma unos 5 o 6 minutos.

Los diferentes tipos de percoladores tienen diferentes mecanismos de calentamiento. Puede ser eléctrico, de estufa o de microondas. Las fuentes de calor pueden ser un fuego natural apto para el exterior y las tapas de las estufas para el interior. Un percolador utiliza la presión para lograr un proceso de elaboración de café bien equilibrado. La mayoría de estas máquinas hoy en día utilizan vidrio para poder ver el proceso.

Una de las ventajas de las cafeteras modernas es su capacidad de hervir café molido sin intervención manual. Hay poco espacio para los errores.

A medida que el mercado va abriendo paso a más percoladores, se está implementando un control estricto de la temperatura en el uso de tales dispositivos. Un pistón, una prensa francesa (una vista familiar en los cafés de Oriente) y una cafetera de goteo son dos de las formas más populares de herramientas de elaboración de café. Se utilizan para forzar el agua sobre los granos y extraer el líquido.

Se puede lograr un café de buena calidad con la preparación y el proceso correctos. Si el café molido y el agua se miden de forma adecuada y constante, será fácil producir café recién hecho. Elija el tipo correcto de cafetera que se adapte a sus necesidades y estilo de vida.

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