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Plantas de café

Información y datos sobre “Plantas de café”

Como una de las bebidas más populares del mundo, casi todo el mundo está familiarizado con el café, pero no mucha gente se da cuenta de la cantidad de tiempo y trabajo que se requiere para producirlo.

Aunque normalmente se le llama árbol, el cafeto es en realidad una variedad de arbusto de hoja perenne. Estos árboles pueden crecer hasta una altura de hasta treinta pies, pero normalmente se podan hasta diez pies o menos para facilitar la cosecha de los granos.

Las plantas de café generalmente requieren un cultivo especializado, ya que pueden ser extremadamente susceptibles a las plagas y las heladas. Crecen mejor en altitudes por encima de los 1.000 pies, en zonas donde la helada es poco probable. Los cafetales suelen estar formados por miles de árboles, y los árboles no alcanzan su plena madurez hasta que tienen unos seis años de edad. Aunque pueden vivir alrededor de sesenta años, por lo general sólo producen cantidades sustanciales de café durante unos diez años. Cada árbol producirá, en promedio, una libra de café tostado por año.

Una vez que las bayas de los cafetos están maduras, se vuelven de un color rojo brillante. El método recomendado para la cosecha es recogerlas a mano, asegurando así que sólo se elijan las maduras. Un árbol puede tener frutos maduros y no maduros al mismo tiempo, por lo que la recolección a mano es normalmente el método empleado por los cafeteros.

Las plantas de café también pueden crecer en interiores, y algunas personas tienen como hobby cultivar su propio cafeto a partir de una semilla, y luego cosechar los granos maduros.

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