Por qué el café es tan bueno para beber

Experto en nutrición2020-07-03

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¿Qué es lo que nos ayuda a la mayoría de nosotros a pasar la primera parte de nuestro día sin parecer zombis completos, lo que nos da ese empujón que necesitamos cada mañana? Sí, ese dispensador de energía, hecho con los segundos mejores granos de color marrón del mundo – los mejores son los granos de chocolate, por supuesto – ¡el café! Lo mejor es que algunas marcas y cafeterías han empezado a dar tarjetas de regalo, para hacer que la compra de café sea más fácil, rápida y conveniente, lo que lleva a un mejor comienzo del día.

El café contiene varios compuestos que afectan a la química del cuerpo humano. Uno de estos compuestos es la droga Cafeína, y se sabe que actúa como estimulante. Esta es la droga que te despierta y te da el empujón por la mañana después de tomar el café. También hay otras sustancias, algunas de ellas actualmente desconocidas, que producen hormonas importantes como la adrenalina y la cortisona. Algunas personas prefieren tomar café descafeinado, también conocido como descafeinado. El descafeinado no tiene estimulantes y el bebedor lo toma sólo para disfrutar del sabor del café. Además de ser una bebida que aumenta la energía, el café también tiene grandes beneficios para la salud.

Protección contra el cáncer . Anteriormente, el café se relacionaba con una de las causas del cáncer, pero investigaciones recientes mostraron que el café realmente ayuda a prevenir el cáncer. El ácido cafeico y el ácido clorogénico son dos sustancias que se encuentran en el café y que ayudan a combatir el cáncer, ya que ambos nutrientes poseen propiedades anticancerígenas.

Protección de la enfermedad cardíaca. La aterosclerosis es una condición en la que se forman placas duras alrededor de las paredes de las arterias, que pueden impedir que la sangre llegue al corazón. El café ayuda a proteger el corazón ya que el ácido cafeico ayuda a prevenir la posibilidad de padecer aterosclerosis. El mismo ácido también ayuda a reducir los niveles de lipoproteína de baja densidad en la sangre.

Protección contra la diabetes. Otro efecto del ácido cafeico es que ayuda a reducir los niveles de glucosa en la sangre. Al mismo tiempo, el ácido clorogénico reduce la liberación de glucosa almacenada en el hígado. Por lo tanto, al mantener bajos los niveles de glucosa en la sangre, el café ayuda a prevenir la diabetes.

Mejora de la pérdida de peso. Una de las formas del cuerpo de quemar calorías extras es la Termogénesis. Los estudios han demostrado que el café tiene la tendencia de aumentar significativamente este proceso. De esta manera, el café contribuye a la pérdida de peso. Sin embargo, si se toma con azúcar y crema adicional, sólo se obtendrán calorías adicionales.

Se sabe que el café también tiene efectos perjudiciales, pero los expertos están en gran parte de acuerdo en que los beneficios superan a los daños. Sin embargo, cualquier sustancia tomada con moderación sólo puede ser perjudicial; por lo tanto, los beneficios mencionados anteriormente de tomar café no deben tomarse como un incentivo para aumentar la ingesta diaria de café a niveles más altos de lo normal. La moderación es la clave aquí.