Información sobre “Prensa de café francesa – Cómo hacer un café de mejor sabor”
La prensa francesa de café un dispositivo maravilloso que cambiará la forma de hacer café por las mañanas. Este artículo proporcionará alguna información útil sobre las prensas de café y le permitirá conocer un secreto que se ha estado perdiendo al beber café filtrado a través de un sistema regular de preparación de café. La mejor parte lo barata que una prensa y lo fácil que de usar.
La prensa de café sigue siendo un electrodoméstico común que se utiliza en Europa, pero en América parece que este maravilloso invento ha sido sacrificado por las cafeteras digitales que hacen café suave. Empecé a sentir curiosidad por las prensas de café después de escuchar a un amigo que me dijo que sabía mucho mejor preparar el café de la forma tradicional en lugar de usar un sistema de filtrado. Así que fui a una tienda de descuentos y encontré una buena prensa de café diseñada por una compañía llamada Bodum. La prensa francesa estaba a la venta por unos 10 dólares, así que lo pensé y decidí probarla. Ya tenía los granos de café en casa, así que cuando desempaqué la prensa, los molí. Hay una ligera diferencia en la textura del molido necesaria para una prensa francesa.
La mejor forma en que lo he oído describir como la consistencia de la arena de la playa. Si nunca has estado en la playa y no sabes cómo se siente la arena, deja de leer inmediatamente, sube a tu auto y conduce a la playa porque eso simplemente triste. La arena muy gruesa y granulosa. Añadí alrededor de una cucharada redonda de tierra a la prensa francesa por cada 8 onzas de agua. La principal diferencia entre este tipo de café y un sistema de filtrado que los granos se fusionan con el agua sin tener que pasar por el filtro. Esto tiene un gran impacto en el factor del sabor. Después de unos cuatro minutos de dejar que el café se haga, se utiliza una parte del dispositivo llamado émbolo para “presionar” el café hasta el fondo del vaso y ¡voilá! El café está listo, y una de las cosas que me gusta que no uso nada de electricidad cuando preparo mi café.
Llevo más de dos años usando una prensa de café francesa y todavía parece nueva. Recibo muchos comentarios de invitados y amigos que me preguntan qué tipo de café uso y me dicen que sabe divino. Vienen en todas las formas y tamaños. Vienen en acero inoxidable, térmicos para mantener el café caliente durante horas, irrompibles que están hechos de plástico denso, y también vienen en versiones de viaje con el émbolo incorporado en la tapa. Puedes encontrarlos por todo internet, pero he encontrado mejores precios en las tiendas de descuento.
Café tostado italiano para un auténtico espresso
Leer Más
Cuando el café era una moneda de diez centavos
Leer Más
4 cosas que hacen una buena cafetería
Leer Más
