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Preparación de café negro: La perfecta felicidad para su salud

Información sobre “Preparación de café negro: La perfecta felicidad para su salud”

El café negro puede tener un sabor picante, especialmente para aquellos que están acostumbrados a beber café con mucha leche y azúcar. Pero, el bien que le hace a su salud es inigualable con las ventajas para la salud que tiene el beber un capuchino cremoso endulzado. Sólo una taza cada día, hará que su metabolismo se eleve, quemará calorías, desintoxicará su cuerpo y le dejará lleno de energía. Además, tomar café negro antes del entrenamiento mejorará precisamente todos estos efectos. Mientras que es hora de que reconozca los beneficios para la salud del café negro puro, aquí hay una guía rápida sobre cómo preparar una taza perfecta del mismo.

Eligiendo las judías

Elegir granos finamente tostados es sin duda el paso más esencial para preparar una taza de perfecto café negro. Así que, cuando vayas al mercado trata de encontrar una tienda que te asegure los mejores granos con una mezcla mínima. Busque los granos que estén recién tostados, es decir, que no estén cerca de su fecha de caducidad.

Cuidar el proceso de molienda

Para obtener absolutamente el mejor sabor y beneficios del café negro, necesitas moler los granos por tu cuenta. Esta es la única manera de controlar el tamaño de los granos. De lo contrario, es más probable que la bebida de café tenga un sabor amargo. Puedes elegir entre dos tipos de molinillos, por ejemplo, el de rebaba y el de cuchilla. Mientras que el Burr es costoso y muele los granos al tamaño de los granos de azúcar, el Blade tiene un precio bastante razonable y corta los granos de manera desigual. Así que, para obtener granos uniformes, lo que produce una buena bebida, hay que ir por Burr.

Relación café-agua

La proporción es importante para asegurarse de que el sabor no es demasiado amargo o demasiado plácido. Mientras viertes el agua caliente sobre los molinillos, mantén la proporción de 1:3 (2 cucharadas de café con 6 onzas de agua). Además, vierta el agua a la temperatura ideal que es de 200 grados, porque demasiado caliente o demasiado fría puede arruinar su preparación.

Método de elaboración adecuado

El último pero más crucial paso es elegir la técnica de elaboración correcta. Mientras que la elaboración de café por goteo y la prensa francesa son los dos métodos más básicos pero efectivos, hay que seguir el que se adapte a su preferencia. La preparación por goteo necesita una máquina estándar con una cafetera y una cesta con un filtro de café para poner todo el café molido. La adición de agua hace todo el trabajo automáticamente. Por otro lado, la prensa francesa es el viejo método manual en el que hay que esperar más tiempo antes de que el agua caliente se filtre a través de los molinillos y haya que manejar la prensa para separarlos.

A pesar del sabor amargo y picante, el café negro gana al cremoso café con leche. Los beneficios que uno puede obtener cubren su espantoso sabor. Sin embargo, intenta seguir estos simples pasos la próxima vez que quieras preparar una perfecta taza de negro para ti o tus seres queridos.

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