Si ha agotado todas las opciones de preparación de café para obtener el máximo sabor en su Java, entonces asegúrese de probar la prensa francesa. Este es un método alternativo de preparación de café, pero para aquellos que lo han probado, es uno de los favoritos. Sólo para darte un resumen de lo que es una prensa francesa, es una gran olla cilíndrica que tiene una prensa en la parte superior. Puedes llenarla con agua caliente y café recién molido, y sumergirla en la prensa para que separe los posos del agua caliente y extraiga el café final.
Puede parecer intimidante mirarlo, pero es excepcionalmente fácil de usar, e incluso más fácil de mantener. También me gustaría señalar que uno de los mayores beneficios es que es ecológico porque no se utilizan filtros de papel que se tiran todos los días. Puedes moler las judías frescas con tu propio molinillo, y luego puedes colocar las judías molidas gruesas en el fondo de tu prensa francesa. Desde allí, puedes calentar agua, y usar una tetera es lo más fácil, y luego verterla en la prensa francesa. Lo dejarás reposar durante unos cuatro minutos para una prensa francesa de tamaño medio, y luego te sumergirás en el filtro de la prensa directamente. Es importante sumergirlo directamente hacia abajo sin moverlo a un lado para que no se libere ninguna de las moliendas cuando se sumerja.
Después de eso, tendrás un rico y completo producto de café que puedes verter directamente en tu taza para disfrutar! La razón por la que los sabores ofrecidos por la prensa francesa son tan deliciosos es porque los aceites esenciales de los granos no son filtrados. Los aceites esenciales de los granos son en realidad lo que le dan la mayor profundidad y sabor a su café. Muchos cafeteros tradicionales filtran los aceites esenciales a través de los filtros de papel, y esto limitará su sabor. Con una prensa francesa, todos los aceites esenciales permanecen en la taza de café que está sorbiendo, así que no se pierde ningún sabor.
Otra cosa que los amantes de Java están disfrutando de la prensa francesa es la cantidad de control que obtendrá durante el proceso de elaboración. Puedes elegir la temperatura del agua, y recomiendo que no esté hirviendo ya que causa que los suelos se quemen, y también puedes controlar cuánto tiempo se empapa para extraer el sabor de Java. Tengan en cuenta que cuando preparan con una máquina de goteo tradicional, el agua caliente sólo está en contacto con el suelo durante unos segundos mientras se prepara. Con la prensa francesa, estamos hablando de cuatro minutos de contacto mínimo con el agua para extraer los sabores del suelo. ¡Simplemente increíble! Les recomiendo que prueben cualquier prensa de café Bodum Chambord, ya sea la variedad de 3, 4 u 8 tazas para un sabor que no olvidarán.
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