Información y datos sobre “¿Qué tipo de café es el café expreso?”
Hay muchos tipos de café en el mercado. La amplia variedad de café puede responder a la llamada de mucha gente por diferentes sabores que saciarán su sed de algo nuevo. El mundo del café no es tan simple como parece. Esta bebida puede ser servida de muchas maneras diferentes para que la gente no se aburra fácilmente.
La gente en el pasado tiende a asumir que el café sólo se sirve de una manera: preparándolo con agua caliente. Pero a medida que la historia se desarrolla, los entusiastas del café han aprendido más y más formas de mejorar la experiencia con esta bebida. Los amantes del café aprendieron a servir este frío como en el caso del café helado. También aprendieron a preparar café descafeinado, o a servirlo sin cafeína. Y por supuesto, la gente también adquirió el conocimiento y la habilidad para hacer café expreso. Pero, ¿qué es realmente el café expreso y en qué se diferencia de la forma normal de servirlo?
El espresso es una variante del café que se prepara usando ajustes de alta presión. El término espresso puede provenir generalmente de la palabra “express” porque el espresso se hace con un proceso rápido. El corto tiempo de preparación del espresso es factible gracias a la ayuda de máquinas de espresso que pueden funcionar hasta 15 ATM (o atmósferas) que forzarán el agua caliente a través de los finos granos de café molido. Los granos de café que se usan para hacer espresso son mucho más finos que los que se usan para el café normal. El uso de granos extra finos haría que la extracción del sabor fuera mucho más fácil y rápida. Debido al proceso utilizado para hacer este tipo de café, el espresso es mucho más concentrado y lleno de sabor, por lo tanto, le da más satisfacción. Un espresso contiene mucha más cafeína que los regulares y esta es la razón por la que se sirven en porciones más pequeñas.
Una mezcla de café expreso se utiliza con frecuencia como base para variantes más complicadas como el café con leche, el capuchino, el macchiato y el moca. Estas mezclas de café son disfrutadas por muchos amantes de la L profunda, ya que son convencionalmente deliciosas y satisfactorias. El hecho de que el espresso pueda ayudar en la elaboración de estas mezclas sólo prueba que esta variante de café es realmente muy valiosa.
La preparación de un café expreso suele estar a cargo de un trabajador experto en cafeterías, ya que es difícil que un típico productor casero lo haga a la perfección. Además, los equipos más apropiados para la elaboración de un espresso son los utilizados por las cafeterías. Debido a esto, el espresso fue eventualmente referido como una “experiencia social” porque usualmente se servía solo en cafeterías.
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