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Saber cómo el café en diferentes cafés se convirtió en gourmet

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Gourmet significa comida fina y por lo tanto, ¿el café gourmet significa café fino? Hoy en día, notarán el floreciente negocio de las diferentes cafeterías. Esto tiende a deberse a las diferentes mezclas de café inventadas que dieron lugar al término – café gourmet. Aunque se pueden preparar diferentes cafés deliciosos en casa, las preparaciones de café en las cafeterías parecen ser místicas, ya que los entusiastas del café siguen regresando para tomar un sorbo.

Lo que hace a un gourmet del café su sabor. Y las preferencias varían según la cantidad de gente que haya en el café. Algunos pueden querer el café caliente, otros lo prefieren frío. Hay quienes anhelan el tipo cremoso y otros tienen gusto por el amargo. La gente realmente tiene demasiada variación en sus preferencias individuales. sólo que… ¡Me gusta esto, te encanta esto!
El café gourmet puede ser el resultado de una combinación de lo siguiente: los granos de café, el sabor y la preparación.

Los granos de café

Los granos de café pueden ser el principal criterio en la elaboración de un café gourmet. Alrededor del mundo, hay muchos tipos de granos diferentes, de modo que hay demasiados sabores. No importa cuántos sean, terminamos con dos tipos principales: el Arábica y el Robusta. Los Arábicas crecen a mayor altura y contienen menos cafeína que los Robustas, que crecen a menor altura. A veces surge la pregunta de si la elevación determinante para el contenido de cafeína de los granos. La mayoría de los Arábicas se encuentran en las regiones a lo largo de los océanos Pacífico e Índico. Los Robustas, por otro lado, son abundantes a lo largo de la costa africana.

Aromatización

Las preferencias de la gente vuelven a entrar cuando se considera el sabor del café. Aunque el sabor del café ya existía hace muchos siglos, este nuevo sabor en esta bebida internacional toma otro giro. La gente preferiría el sabor natural o el saborizado. Las especias comunes que se usan para agregarle sabor al café son la canela, el cardamomo, el anís y el clavo. Hay algunos que dan sabor después de tostar y antes de moler. Añadidos a los granos de café están los aceites saborizantes que fueron creados por los químicos. Los sabores líquidos son crema y jarabe. Algunos otros sabores son frutas, chocolates y nueces.

Preparación

Resulta que hay muchas maneras de preparar café, como el tipo tradicional, negro o con crema y azúcar. Hoy en día, la mayoría de los cafés gourmet y de lujo que encontramos en muchas cafeterías empiezan con el espresso. En realidad, este sólo un café especial preparado. Ejemplos de café gourmet basado en el espresso son el café con leche, café moca, café americano, capuchino y espresso macchiato.

Al ir a una cafetería, encontrarás en tus opciones diferentes tipos de mezcla de café. No tienes que preguntarte qué son; son Robusta o Arábica con diferentes sabores y método de preparación.

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