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¿Se está volviendo más caro el café?

Como fanático loco del café, espero que no. Pero la verdad es que hay muchos efectos de la economía actual, e incluso se ha filtrado a nuestra querida Java. Hubo informes en las noticias de aumentos en los precios internacionales de Java, que causaron un problema para los distribuidores de granos que compran y venden directamente. También está el factor de las organizaciones de Comercio Justo, que es una regulación completamente buena en la industria de Java porque asegura que todos los trabajadores reciben un pago justo durante la cosecha de granos con un salario garantizado y fijo. Si estos mismos agricultores de Java están siendo prefinanciados, eso significa que el precio de su café ya está fijado antes de ser cosechado. Esto también significa que si el precio de sus granos ya está predeterminado, entonces los efectos económicos en los precios de Java realmente no tendrán nada que ver con ellos.

En la actualidad, todavía hay una lucha por los granos de primera calidad que se están produciendo debido a los muchos cambios climáticos en varias regiones de cosecha donde los granos se cultivaban en condiciones óptimas. En la línea de otros temas económicos, los precios del combustible y los fertilizantes están subiendo, lo que por supuesto afecta directamente a los gastos generales de los cultivos y al precio de una taza de café. Ahora que hay muchas regulaciones relacionadas con la producción de granos de alta calidad, como el Comercio Justo, Orgánico y de Sombra, también hay precios adicionales que se añaden al costo total de la cosecha para pagar las certificaciones de los granos.

Hasta la fecha, están apareciendo cada vez más países que están empezando a producir Java, por lo que hay mucha más competencia entre los cosechadores. Una de las muchas explicaciones para las cantidades masivas de cosechadores que entran en juego es que numerosas granjas son en realidad dirigidas por pequeñas familias que pueden mantenerse a sí mismas obteniendo un modesto ingreso de la cosecha de granos por su cuenta. Sin embargo, en el mercado, los precios del café y el azúcar siguen subiendo, siendo el azúcar el precio más alto que ha tenido en varios años. Esto no ha disuadido a los amantes de Java de ninguna manera porque todavía están pagando el precio de una taza de Joe, sin importar el costo. El único gran éxito sería en el café de la esquina, como Starbucks, porque parece que más y más americanos están buscando fabricar Java en casa.

Esto es algo que defiendo completamente ya que es tan importante perfeccionar tus propias habilidades de barista, y si consideras el costo de pagar un café con leche de 3 dólares todos los días durante un año, entonces ciertamente valdría la pena la inversión de conseguir una máquina de café expreso casera para reducir el costo y ahorrarte el tiempo de espera en la fila en Starbucks. Aunque el aumento de los precios del café puede ser completamente desalentador, sigue siendo reconfortante saber que todos los bebedores de la bebida son implacables en su búsqueda de la excelencia y no se dan por vencidos ni se conforman con el sabor y el aroma. ¡El café seguirá triunfando!

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