Información sobre “Starbucks – ¿Qué salió mal?”
Starbucks parece haber sufrido el mismo destino de las rosquillas KripyKreme, disfrutando de la rápida subida, pero también sufriendo una inminente caída. Después de algunas consideraciones que muestran que realmente tienen que animarse un poco, especialmente con el resultado del rendimiento de las acciones en 2007, Starbucks respiró profundamente y analizó lo que pasó, y cómo los Dunkin Donuts y las cafés de primera calidad de McDonald´s han eclipsado su imagen que una vez reinó.
Cuando dices Starbucks, piensas en el café. Así de fenomenal fue la cafetería que pasó de ser una pequeña cafetería en Seattle. Starbucks revolucionó el consumo de café, o mejor dicho, lo elevó a una posición mucho más alta. La marca de su éxito se manifiesta en sus 17.000 cadenas en más de 49 países.
También hay otros que ven la propagación esporádica de Starbucks como una imagen de la globalización y la comercialización mundial, casi lo mismo que lo que sucedió con McDonalds. Algunos piensan que la estrategia de Starbucks es un poco demasiado anticompetitiva. La empresa compró arrendamientos de competidores y abrió deliberadamente cadenas, aunque existe el riesgo de que se produzcan grandes pérdidas. Otra característica de la comercialización de Starbucks es que las tiendas suelen estar construidas y concentradas en un área limitada.
Aunque no podemos negar que la estrategia de Starbucks es, de hecho, a veces anticompetitiva, la forma en que ha extendido los horizontes merece la atención y la consideración. Mirando la línea de tiempo del auge de la prominente cafetería, los competidores se vieron obligados a sentarse y hacer una lluvia de ideas sobre cómo están operando y reflexionar sobre las mejoras que necesitan emprender.
Pero, como dicen, el mundo es redondo y lo que sube debe bajar. La rápida expansión de la cafetería resultó ser perjudicial para la empresa. El orgullo de Starbucks es la experiencia de Starbucks, la sensación de exclusividad que se obtiene cada vez que se toma un sorbo de ese gran frappuccino. Starbucks fue considerado en un principio como un lugar para la élite, pero debido a la construcción de muchas cadenas de Starbucks, la experiencia de Starbucks perdió su sabor. En el caso de los Estados Unidos, las 10.000 tiendas disminuyeron fácilmente la exclusividad de la tienda.
Cerca de 600 tiendas cerraron en 2008 en los Estados Unidos, mientras que 61 de 84 tiendas cesaron sus operaciones en Australia. En 2009, Starbucks declaró además el cierre de otras 300 sucursales. Además de la mancha en la imagen de Starbucks, se produjo una pérdida de empleo tras otra, y la empresa fue eliminando rápidamente a los empleados.
Durante los últimos dos años, la popular cafetería sufrió una gran renovación en la estrategia de marketing, y luchó por revivir su punto de venta único – la experiencia de Starbucks. Sin embargo, muchos competidores ya se han subido al carro, aprendiendo de la subida y bajada de la compañía de café.
Para los genuinos amantes de la L profunda, sin embargo, la diferencia con la experiencia del café puede venir de las tazas de cerámica y los juegos de café, especialmente en casa. Nada supera al café correcto dentro de la taza correcta. El café de McDonald´s se está volviendo popular hoy en día, pero al final todo se reduce a la preferencia personal.
¿El público le dará a Starbucks otra oportunidad? Esto está por verse cuando la cafetería respire profundamente, y quién sabe si algún día, el principio de calidad sobre cantidad hará un regreso triunfal.
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