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6 Sustancias sorprendentes en un café saludable

Información y datos sobre “6 Sustancias sorprendentes en un café saludable”

¿Es el término café sano un oxímoron? Aunque esta bebida es una de las más populares del mundo, se sorprenderá de las diversas sustancias saludables que contiene. Así que antes de elegir su próxima bebida, considere algunas de las cosas buenas que contiene el café:

1. Acetilmetilcarbinol

Mira a ver si puedes repetir esta palabra 10 veces, sin meter la pata. El acetilmetilcarbinol es lo que le da al café su completo y mantecoso sabor. De hecho, también es lo que le da a la mantequilla su sabor.

2. 2-Etilfenol

¿Qué son los etílicos y los fenoles? Un fenol es un compuesto que es químicamente activo, y se encuentra en toda la naturaleza y particularmente en plantas como las que producen granos de café. Los estudios clínicos han demostrado que ciertos fenoles tienen características que pueden ser beneficiosas para la salud. Mientras tanto, el etilo es un compuesto que contiene dos átomos de carbono y cinco átomos de hidrógeno.

3. Cafeína

Quizá quieras pensártelo dos veces antes de elegir una taza de descafeinado. La cafeína a menudo tiene malas connotaciones, porque crea imágenes de personas nerviosas que bebieron media tetera de café y que prácticamente rebotan en las paredes.

Pero resulta que la cafeína puede ser una de las sustancias en una taza de café saludable. De acuerdo con estudios clínicos, la cafeína tiene varios beneficios. Puede mejorar tu rendimiento físico y mental. La cafeína también estimula el metabolismo, lo cual es una gran ventaja si se quiere perder peso. Además, resulta que la cafeína también puede ayudar a reducir los síntomas de enfermedades como los dolores de cabeza, y los riesgos de enfermedades como la de Parkinson. Por supuesto, la clave es beber con moderación el café con cafeína.

4. Ácido Dicaffeoylquínico

Bien, este ácido tiene un nombre elegante. Pero la conclusión es que es bueno para la salud. Cuando los científicos zapatean las neuronas con este ácido, las células están protegidas de los daños causados por los radicales libres. Ya que el ácido Dicaffeoylquinic funciona como un antioxidante, ¡eso es definitivamente algo bueno!

5. Niacina

También conocida como Vitamina B3, es algo que debe tener en su dieta diaria. De hecho, dos o tres tazas de café pueden proporcionar alrededor del 50% de la dosis diaria recomendada.

6. Ácido Quínico
Si alguna vez te has preguntado qué es lo que hace que el café sepa un poco amargo, es el ácido quínico. Sin embargo, también es importante señalar los beneficios saludables del ácido quínico. De hecho, se utiliza para una variedad de diferentes tipos de medicamentos, como los utilizados para tratar las cepas de la gripe A y la gripe B. Algo que se utiliza para combatir los desagradables bichos de la gripe debe ser algo bueno, ¿verdad?

Resulta que el café no es tan insalubre como los medios de comunicación suelen anunciarlo. De hecho, ¡una taza de café puede ser buena para ti!

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